Ristorante di sushi • 4-chōme-15-12 Kushido, Hatsukaichi, Hiroshima 738-0033, Giappone
Nella città di Hatsukaichi, prefettura di Hiroshima, conosciuta come il punto di accesso a Miyajima, esiste un locale rinomato tra gli appassionati di sushi. Il suo nome è 'Azuma'. Il mondo del sushi che si apre oltre il bancone è un invito a un'avventura dei sapori.
Il fulcro di Azuma è, senza dubbio, il suo nigiri. Il riso, con una leggera acidità, si disfa delicatamente in bocca, armonizzandosi perfettamente con la bontà del pesce. La maestria e l'impegno dell'artigiano, racchiusi in ogni nigiri, danzano vivamente sul palato.
Qui, sia i nuovi ospiti che i clienti abituali vengono accolti con un servizio caloroso e senza distinzione. La cura nel momento di essere accompagnati al bancone e i consigli nella scelta del piatto sono solo alcuni dei dettagli che mostrano l'attenzione delicata. La capacità della padrona di casa di ricordare i volti è eccezionale e potrebbe addirittura accadere che ti riconosca anche se torni dopo molto tempo.
Consigliato per pasti in giorni speciali come compleanni e anniversari. Il cibo delizioso e un servizio attento rendono questi giorni importanti ancora più memorabili.
Essendo un locale molto frequentato, si consiglia di prenotare in anticipo. Inoltre, il ristorante è chiuso il martedì e il mercoledì. Gli orari di apertura sono dalle 11:45 alle 13:30 per il pranzo e dalle 17:00 alle 21:30 per la cena. Può capitare che, presi dall'entusiasmo per la bontà del cibo, ci si dimentichi addirittura di scattare foto, ma anche questo sarà un bel ricordo.
Quando visiterete Hiroshima, perché non visitare 'Azuma' per assaporare l'essenza del sushi e l'ospitalità giapponese? Sicuramente potrete creare dei ricordi indimenticabili di sapori.