Reviews
TK
Questo è un ristorante in cui vado spesso che serve deliziosi ramen ricchi di ossa di maiale.
A quanto pare ha vinto un concorso a New York, e penso che il suo livello sia abbastanza alto da vincere molti premi in Giappone.
Quando entri o esci dal negozio, il personale ti guarda negli occhi e ti saluta con un sorriso, rendendo il tuo pasto molto piacevole. Può sembrare ovvio, ma penso che sia fantastico che si possa fare normalmente.
Questa volta, ho ricevuto un mini set di riso fritto con ramen speciale ricco di ossa di maiale.
Il chashu viene ogni volta grigliato con cura, emanando un aroma molto profumato che stuzzica l'appetito.
La ciotola di riso è pronta in circa 5 minuti. È interessante notare che l'astragalo è grande quanto un mestolo. Sono grato di poter bere molta zuppa in una volta.
La zuppa è densa di ossa di maiale e puoi continuare a berla dall'inizio alla fine senza annoiarti.
Le tagliatelle sono sottili, ma abbastanza gommose da produrre un suono croccante e, una volta che inizi a mangiarle, non riuscirai a smettere di mangiarle.
Il riso fritto è di dimensioni mini, ma la porzione è nella media di altri ristoranti e l'ospitalità è ottima. Aveva molti ingredienti e aveva la giusta quantità di sapore, quindi anche dopo aver mangiato il ramen sono riuscito a finirlo completamente.
Questo è un ristorante consigliato a chi ama il tonkotsu ramen.
fu-ta
24.8.2023 Arrivato intorno alle 18:00
La zuppa è abbastanza densa.
Quasi nessun odore di ossa di maiale.
Normalmente, darei 3 stelle a un ramen di tonkotsu che non odora di tonkotsu, ma il ramen qui era delizioso anche se non aveva un cattivo odore.
I noodles erano molto sottili, come i somen noodles, ma se li ordini nei kata, lasciano un po' del nocciolo, hanno una consistenza croccante e sono deliziosi.
Il char siu non era cremoso ed era un po' duro.
I funghi spighe di legno sono croccanti e hanno un bell'accento.
Anche la compatibilità tra il ramen e lo zenzero sottaceto era molto buona.
Cosa è stato deludente:
・Nessun odore di ossa di maiale.
・Mi sembra che la consistenza sia un po' forte.
・Nel menu non è presente alcuna immagine del normale ramen tonkotsu.
Essendo una persona a cui non piacciono le uova sode nel ramen, non sapevo davvero cosa ordinare e non volevo nemmeno mangiare ramen semplice, quindi ho controllato con lo staff e alla fine ho capito che avevano ramen normale.
Penso che non inseriscano foto di ramen normali a buon mercato nel menu perché vogliono aumentare le vendite, ma vorrei che avessero messo delle foto lì perché creerebbe confusione.
・La quantità di zuppa è piccola.
C'è abbastanza zuppa per un ramen normale e un uovo in più, ma quando provo a prendere un altro uovo in più, non rimane quasi più zuppa, in parte perché la zuppa è così densa, quindi non chiedo una seconda zuppa a pagamento. dovere.
Il sostituto della zuppa viene fornito in una piccola ciotola, che corrisponde a circa la metà della quantità del ramen originale, quindi ci vuole tempo per trasferirlo nella ciotola, ed è un po' tiepido, quindi se vuoi più di una zuppa, chiedi la prima il ramen A volte potrebbe essere meglio ordinare un'altra zuppa e aggiungerla alla ciotola.
Il ramen costa 1.070 yen con due uova extra e una zuppa aggiuntiva a pagamento.
Non era troppo costoso ed era delizioso, quindi continuo a tornare.
Grazie per il pasto.
Sue Hoh
Questa è la mia prima visita al negozio. Come scritto all'ingresso, abbiamo vinto il New York World Ramen Contest 2018! Ordina il ramen!
Ramen speciale ricco di corde di ossa di maiale
mezzo riso fritto
Imposta ¥ 1300
Puoi scegliere la consistenza delle tagliatelle e la quantità di grasso.
(v^ー°)
Quando ti siedi al bancone, puoi sentire il profumo del riso fritto che frigge. Sembra già delizioso.
(*￣∇￣*)
Il ramen che arrivò fu un knockout con l'aspetto carbonizzato del maiale arrosto. Sembra che ci siano due tipi di chashu arrosto.
Chashu ordinario e
Char siu denso come la pancetta di maiale brasata.
Entrambi sono morbidi e deliziosi.
(^○^)
La zuppa non è troppo bianca, è leggermente marroncina e ha un aspetto delizioso♪
Quando mangi la zuppa di ramen con una radice di loto di grandi dimensioni, non puoi dirlo a prima vista, ma è cremosa! Tuttavia, non c'è ottusità e sembra rinfrescante.
L'equilibrio di questo ramen è sorprendente con i noodles extra sottili.
Non sono un grande fan del tonkotsu ramen, ma il ramen qui è delizioso! !
Senape piccante fatta in casa e zenzero sottaceto♪ a volontà
Ovviamente ho bevuto tutta la zuppa.
Ha il sapore di vincere. Capisco♪
(*^o^)／＼(^-^*)
Il riso fritto era buono!
Il proprietario del negozio e il personale erano entrambi cordiali e affabili, rendendo il negozio piacevole.
Il parcheggio può ospitare 7 auto.
Mi piacerebbe visitare di nuovo!
(^ー°)ゞ
上崎順平
・Un morbido osso di maiale che sembra grondare il succo del cervello miso. Ottimo rapporto qualità prezzo, incluso mini riso fritto per 300 yen e riso extra per 100 yen!
Visitato intorno alle 11:40 di domenica. Probabilmente ci saranno circa 5 o 6 posti auto davanti al negozio. Quando sono entrato nel negozio, era pieno circa per metà. C'è un bancone (circa 8 posti?) e più posti al tavolo. Ci sono anche scorci di famiglie.
Ordina lo speciale ramen Genryu con ossa di maiale per 980 yen (paga più tardi). Anche se è pieno di condimenti, costa meno di 1.000 yen, il che è carino in quest'epoca di prezzi elevati. Quando ho controllato il menu laterale, ho scoperto che il mini riso fritto o la mini ciotola di char siu possono essere aggiunti per 300 yen, quindi ho scelto la mini ciotola di char siu.
A quanto pare, puoi scegliere la durezza dei noodles e la quantità di olio. Puoi scegliere la durezza dei noodles da "Gojakata, Kata, Normal o Yawa" e la quantità di olio da "Gojakote, A lot" , Normale o Chobit.''
La consegna è stata incredibilmente veloce e sia il mini riso fritto che il ramen sono arrivati in circa 5 minuti. Quando guardi il ripiano del tavolo, elementi come lo zenzero sott'aceto, la senape, i semi di sesamo macinati e l'aglio grattugiato sono allineati in file, rendendolo molto affidabile.
In particolare, il Karashi Takana è un must per il ramen tonkotsu, ma ultimamente ci sono sempre più ristoranti che lo fanno pagare, e sono così felice di vederne un barattolo pieno, come a dire: `` Prendi quanto vuoi.''
Quando bevi un sorso di zuppa, è così dolce che puoi quasi sentire il succo fuoriuscire dal cervello del miso. Anche Zundo-ya, una catena di negozi con sede a Himeji, vende ossa di maiale sciolte, ma le ossa di maiale di questo negozio vanno ancora oltre... quanto tempo devi bruciare le ossa di maiale per diventare così spesse?
I condimenti sono lussuosi, tra cui uova aromatizzate, orecchie di legno, pancetta di maiale arrosto e maiale grasso. In particolare, il tonno grasso di maiale viene cotto a fuoco lento come il maiale brasato e quando lo addenti si scioglie in bocca.
Mentre stavo gustando questo ramen cremoso e un mini riso fritto, improvvisamente ho guardato il menu e ho visto le parole "kaedama (100 yen)"! Al giorno d'oggi non ci sono molti negozi che offrono palline sostitutive per 100 yen, quindi ovviamente ne ho ordinato uno.
Per 1.380 yen, che include ramen con condimenti completi, mini riso fritto e noodles extra, è un servizio davvero imbattibile di questi tempi. Normalmente, se ordini così tanto, costerà almeno 1.500 yen. Appena ho lasciato il negozio, sono rimasto colpito dal fatto che fosse un negozio completamente gentile con le tasche dei suoi clienti.
リンウェイパー
Ho mangiato ramen freddo. È delizioso, ma chi sceglie di mangiarlo freddo potrebbe preferirlo un po' più freddo. Il chashu è magro.
La ciotola della pancetta di maiale era deliziosa. I lati sono un po' alti, quindi è un buon prezzo da pagare. La mia valutazione è di circa 3,5, ma ho dato un 4 per l'ottimo servizio clienti.