Ristorante giapponese • Giappone, 〒211-0005 Kanagawa, Kawasaki, Nakahara Ward, Shinmarukomachi, ９１１−２１ サンビーム小杉
In piedi nella tranquilla stradina prima dell'apertura, questa locanda giapponese dalle atmosfere tradizionali. Se guardate verso l'ingresso, vedrete addirittura 4-5 gatti che si riposano. Anche se non sembrano particolarmente socievoli, è quasi certo che avrete l'opportunità di incontrarli. Un panorama imperdibile per gli amanti dei gatti.
Appena entrati all'interno, sarete accolti da un ambiente di grande eleganza. Ci sono anche posti al bancone, quindi potrete entrare da soli senza creare imbarazzo. E poi arriva la vostra portata. Solo creazioni esquisite con ingredienti di stagione. Anche se i piatti non sono numerosi, ognuno è un'opera d'arte che saprà penetrare a fondo nel vostro cuore. Poiché sono fatti a mano unicamente dallo chef, a volte il servizio potrebbe richiedere del tempo, ma ciò non fa che aggiungere ancora più profondità al sapore.
Potrete cogliere un delicato sapore tipico di Kyoto anche nei piatti. Ad esempio, chiamano il dorato come "gue" (ぐじ), un tocco provocatorio e al tempo stesso interessante. Anche questo, forse, è uno dei fascini di questo ristorante. Siete invitati a assaporare appieno in questo ambiente rilassato e raffinato per adulti.