Il tradizionale ristorante "にしき" è situato nella piccola città di Iwai, nella prefettura di Yamanashi. Nonostante sia vicino alla stazione, è avvolto da un'atmosfera tranquilla. Appena si varca la soglia, ci si trova avvolti dal profumo del legno, che dona un senso di calore.
Da "にしき" è possibile gustare piatti tipici della cucina locale di Yamanashi. Si possono trovare piatti abbondanti come lo zenzero soffritto e il polpettone, che, pur essendo semplici, sono ricchi di sapore. In particolare, lo sashimi di cavallo, preparato con carne di cavallo fresca prodotta in Yamanashi, offre un sapore di alta qualità.
Tutte le preparazioni vengono fatte a mano, offrendo piatti di alta qualità. Anche se richiedono un po' di tempo, questo contribuisce a creare l'atmosfera di una vecchia caffetteria. In un'atmosfera accogliente, si può godere di un tempo rilassante.
Poiché il parcheggio può ospitare solo 2 auto, è consigliabile prenotare in anticipo nei giorni affollati. Tuttavia, questa atmosfera piccola è forse il fascino di questo vecchio ristorante. Per rilassarsi in uno spazio accogliente, perché non lasciarsi conquistare dalla cucina locale di Yamanashi?