Il ristorante di ramen nascosto di Hachimachi "Nekoya Shokudo"

L'affascinante ristorante di ramen con apertura non regolare

Il ristorante di ramen "Nekoya Shokudo" si erge silenzioso in un quartiere residenziale della città di Hachimachi, nella prefettura di Chiba. La sua caratteristica principale è l'apertura non regolare. Se c'è la bandiera sventolante, significa che è aperto, ma se la zuppa è finita, l'orario di chiusura è arrivato. È una presenza rara, dove entrare dipende dalla fortuna.

Uno stile ibrido di ramen con uno stile soba

Il sottile e diritto noodle si amalgama bene con il brodo e il sapore dolce del grasso di maiale si fonde con l'aroma del pesce essiccato, risultando in un ramen eccezionale. Tuttavia, la vera attrattiva di questo ristorante è lo stile originale di gustare la zuppa dopo aver finito il normale ramen, immergendola nella salsa speciale. Il sapore ibrido è fresco e sorprendente.

Anche come salsa speciale per il maiale al peperoncino e altri usi

Il maiale al peperoncino ha un aroma caratteristico di pepe di Sichuan ed è consigliato anche come condimento per l'insalata di riso. Inoltre, si sente dire che versare la salsa rimasta sul riso sia eccezionale. Questo è un piatto che mostra la creatività dell'apertura non regolare.

Presenza rara e code di mattina

Con soli 3 posti a sedere, la piccola sala è sempre piena. Tuttavia, la cottura è veloce e in soli 5 minuti dal momento in cui ci si siede, il ramen viene servito, è affascinante. Quando visitate la cittadina di Hachimachi, perché non provare a cercare questo ristorante di ramen nascosto?