Ristorante giapponese • Giappone, 〒104-0032 Tokyo, Chuo City, Hatchōbori, 3-chōme−11−８ ニチト八丁堀ビル 1F
Il Jifun Udon Fukufuku è un famoso negozio che continua a preservare la tradizione di Jōshū. Appena varcherai la soglia, sarai accolto da un'atmosfera calorosa e il profumo degli udon fatti a mano.
Il piatto più popolare in questo negozio è l'udon con salsa. Il brodo è estratto minuziosamente da carne, verdure e altri ingredienti, e la fragranza del grano è esaltata al massimo. La consistenza spessa e masticabile del noodles è prodotta usando la farina locale fatta in casa. Appena assaggi un boccone, apprezzerai la bontà della tradizionale tecnica di preparazione.
Oltre agli udon, puoi gustare svariate pietanze casalinghe come oden, tempura e stufati, preparate con cura e dedizione. Ogni piatto, preparato con verdure di stagione, trasmette l'abilità e l'impegno dell'esperto.
All'interno dell'ariosa sala, troverai anche i clienti abituali che frequentano da anni. Il caloroso servizio della vivace padrona di casa accentua ulteriormente il comfort dell'ambiente. Goditi il sapore di Jōshū in un'atmosfera rilassata, con un servizio ospitale che rimarrà nel cuore.