minsa ミンサ

Ristorante francese • Giappone, 〒222-0003 Kanagawa, Yokohama, Kohoku Ward, Ōsone, 1-chōme−12−２１一心太助

4.6(8 reviews)

Ristorante francese che permette di gustare il vento e il sapore di Okinawa

Un percorso gustativo che valorizza al massimo l'attrattiva degli ingredienti

Nel rinomato ristorante si può apprezzare un corso di cucina francese realizzato con ingredienti freschi di Okinawa. Piatti unici che incorporano ingredienti tipici come le cipolle-pesce, l'uva di mare e il mozuku. Mentre si assaporano i sapori delicati esalta la maestria dello chef, è possibile godere appieno del sapore degli ingredienti.

Sorprese come regali per le persone provenienti da altre prefetture

Per chi vive al di fuori di Okinawa, il corso di cucina di questo ristorante sembra un regalo proveniente dall'isola. Ogni piatto costituito da ingredienti rari suscita stupore e offre nuove scoperte. Grazie alle dettagliate spiegazioni dello chef, si può avere l'opportunità di conoscere la cultura culinaria di Okinawa.

Divertirsi conversando con lo chef cordiale

Con il solo banco-bar, è possibile comunicare piacevolmente con lo chef. È affascinante godersi un pasto scambiando piacevoli conversazioni sullo sfondo degli ingredienti e gli aneddoti sulla preparazione. La personalità accattivante dello chef è anche collegata alla piacevole atmosfera del locale.

Conclusione

Ristorante francese dove è possibile apprezzare appieno il fascino degli ingredienti di Okinawa. Per chi arriva da altre prefetture c'è una fresca sorpresa, ma anche per chi è della prefettura ci sono sapori che soddisfano. Un locale accogliente dove è possibile godersi piacevoli conversazioni con lo chef.

Ristorante francese ristorante cibo punto di interesse attività commerciale

Reviews

5(2 anni fa)

Yasunori OKUNO “グルメソーシャルアプリで検索” from sense import

Abbiamo visitato minsa (@minsaofficial2022 su Instagram), un ristorante francese di recente apertura a base di ingredienti di Okinawa, che si trova a 7 minuti a piedi dalla stazione Okurayama sulla linea Tokyu Toyoko! Bella purea di carote patè di soki Jimami Tofu Mozuku Piparts Carpaccio di rakkyo dell'isola e uva di mare Isaki Fuki Miso Manzo di Ayahashi Artemisia Suba Benimo Monte Bianco Come puoi vedere dal menu del corso, gli ingredienti tipici di Okinawa venivano usati ovunque, e venivano usati squisitamente in tutto il piatto. Anche se si chiamava francese, avevo la sensazione di non aver mai mangiato prima🤤 Soprattutto quando si tratta della delicatezza della soba all'artemisia mangiata dopo un piatto di carne! ! C'erano solo posti al bancone e lo chef era l'unico a lavorare, quindi potevi sentire molte storie sul cibo, ed era un ristorante dove potevi consumare un pasto appagante!

4(2 anni fa)

浜崎龍グルメメディアTERIYAKI代表取締役

"minsa" è un ristorante a Okurayama, Kanagawa, che serve piatti a base di cucina francese preparati con ingredienti di Okinawa. Lo chef non è di Okinawa, ma sua moglie è di Okinawa, quindi hanno aperto un ristorante che utilizza ingredienti di Okinawa. Forniscono 6 posti al bancone in un'unica operazione. Dall'inizio alla fine, puoi gustare ingredienti e piatti unici di Okinawa nel formato del corso e goderti una chiacchierata amichevole con lo chef. I piatti che ho ricevuto questa volta erano deliziosi con il grasso di maiale moromi e la soba di artemisia alla fine. Se ti piace la cucina di Okinawa, visitalo. [Contenuti di cucina] ●Tofu Jimmy →Olio extravergine/Sale dell'isola di Yonaguni ●Antipasti assortiti ・Purea di carote Chura ・Nuova zuppa di cipolle ・Involtini primavera Makomodake/ ・Agu ・Rillettes soki di cartilagine ・Mozuku ●Gruppo carpaccio/uva di mare/shikuwasa ● Frutti di mare e ingredienti di Okinawa dal mercato centrale di Yokohama →Suzuki ●Maiale Moromi (Ishigaki) ●Erba di artemisia Zuppa di consommé ●Patata dolce rossa ●Caffè o tè nero Yanbaru

4(2 anni fa)

チャッキー

L'ho usato per pranzo. Il cibo era sia francese senza pretese che cucina creativa di Okinawa, ed era davvero delizioso. Puoi goderti una sfilata di ingredienti di Okinawa. Non ha la ricchezza della cucina francese e ha un gusto delicato rispetto alla cucina salata di Okinawa di oggi.

5(un anno fa)

ISA at the beach

Sono un cittadino della prefettura di Okinawa. Non ho mai incontrato un ristorante a Okinawa che serva piatti così deliziosi utilizzando ingredienti locali, quindi sono rimasto molto colpito!

5(6 mesi fa)

インディアン嘘つかない

Bel negozio. I materiali sono buoni e il personale è eccezionale. La carne era deliziosa! !

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