Ristorante ramen • 1-chōme-6-21 Hiyoshihonchō, Kohoku Ward, Yokohama, Kanagawa 223-0062, Giappone
Il Ramen HamaTora Negozio di Hiyoshi è un popolare negozio di ramen situato in una zona residenziale tranquilla di Hiyoshi. Il suo fascino è indiscutibile, il profumo del brodo che si diffonde dalla cucina a vista ferma anche i passanti.
Il brodo ricco di sapore, tipico dei negozi specializzati, è sicuramente in grado di stregare chi lo assaggia. I menu a edizione limitata che cambiano ogni giorno sono delle vere prelibatezze che fanno impazzire i clienti abituali. In particolare, il ramen miso bianco con brodo di pesce essiccato è squisito, con una consistenza liscia e un sapore raffinato. Il topping di carne macinata e cipolla verde enfatizza il sapore.
Il fascino del Ramen HamaTora si trova nella possibilità di gustare varie "varianti". È possibile modificare il sapore aggiungendo diverse condimenti come senape giapponese, olio di peperoncino, o shichimi togarashi e scegliere lo spessore e la consistenza della pasta. Si può godere a pieno di un piatto di ramen optando anche per la porzione grande o extra grande senza costi aggiuntivi.
È anche un punto positivo il fatto che è disponibile un menu salutare che include ortaggi come Malva o pasta di konjac. È evidente che è amato da un'ampia fascia di clienti di entrambi i sessi.
L'interno del Ramen HamaTora è composto da ampi posti a sedere al bancone e al tavolo. L'atmosfera luminosa e aperta rende il locale accogliente sia per chi viene da solo che in gruppo. In particolare, è molto popolare tra gli studenti del quartiere, amato come spazio dove rilassarsi mentre si gusta un piatto di ramen.
Dopo aver finito il pasto, è consigliabile rilassarsi all'interno del locale. Senza dubbio si può godere appieno del sapore del ramen squisito in un'atmosfera tranquilla.
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