Ristorante ramen • 5-chōme-7-12 Kanagusuku, Naha, Okinawa 901-0155, Giappone
'Ramen Kuukai' a Oroku, Naha city, è conosciuto come un ristorante di ramen amato dalla gente locale. Dopo il trasferimento da Omoromachi, ha guadagnato ancora più fan in questa posizione.
Entrando nel locale, si respira un'atmosfera raffinata come quella di un bar. Tuttavia, guardando il menu scopriamo il fascino della classica trattoria cinese. Il menu scritto a mano sulle pareti presenta illustrazioni piene di giocosità dei camerieri, creando un ambiente caloroso.
Il capolavoro del menu di Kuukai è il ramen alla soia. I noodles sottili e arricciati sono ricchi di aroma di frumento e hanno una consistenza gommosa. Il brodo dal sapore gentile evoca nostalgia. Gli ingredienti come menma, chashu, cipolle verdi, germogli di soia e wakame abbondano, risultando in una ciotola ben bilanciata.
Oltre ai ramen alla soia, ci sono stamine ramen, hiyashi chuka e altri piatti stagionali. Inoltre, ci sono piatti come riso fritto e gyoza. In particolare, il manzo saltato con peperoni è un piatto impeccabile con peperoni carnosi.
Una ciotola di ramen costa intorno agli 800 yen, rendendo i prezzi accessibili uno dei suoi attrattivi principali. Con 1000 yen puoi godere di un pasto della giusta quantità.
A pochi passi dalla stazione di Oroku della monorotaia Yui, è comodo anche in auto. Il parcheggio è condiviso con i negozi vicini e puoi parcheggiare ovunque nel sito.
L'orario di apertura è dalle 11:00 alle 22:00 nei giorni feriali e il sabato. Domenica è giorno di chiusura.
'Ramen Kuukai' è un negozio emergente che costruisce una nuova cultura del ramen a Okinawa. Sebbene il sapore sia piuttosto intenso, è possibile personalizzarlo secondo le proprie preferenze. Quando visiti Okinawa, non esitare a fermarti. Il sapore locale e il servizio caloroso ti accoglieranno calorosamente.