ristorante • Giappone, 〒101-0063 Tokyo, Chiyoda City, Kanda Awajichō, 2-chōme−１０５番 ワテラスアネックス ２階
Situato nel cuore di Tokyo, a Ochanomizu Waterras, si trova "Hakata Motsunabe Yamaya Ochanomizu Waterras". Qui si possono assaporare i gusti di Kyushu a Tokyo, un luogo d'eccezione. Al centro della scena ci sono il motsunabe famoso di Hakata e il mentaiko, in uno spazio meraviglioso dove godere la cultura gastronomica di Kyushu.
Il piatto forte di Yamaya è senza dubbio il motsunabe. Utilizzando ingredienti freschi e cuocendoli nel segreto brodo, questo piatto è davvero straordinario. Il sapore delicato dell'ago dashi vi farà dimenticare il frastuono di Tokyo.
Uno dei grandi punti di forza di Yamaya è l'all-you-can-eat di mentaiko e karashi takana. Questo servizio, che permette di gustare appieno i sapori di Hakata, attira molti clienti fedeli. Anche il riso è a volontà, per godere fino a sazietà.
All'ora di pranzo, sono disponibili vari menu, tra cui il set di motsunabe, il set di pollo fritto e il pollo alla nanban. In particolare, il pollo fritto con mentaiko è un piatto unico di Yamaya. Anche il set di sgombro salato è delizioso.
L'interno del locale è spazioso, pulito e decorato con stile giapponese, creando un'atmosfera rilassante. È uno spazio adatto sia per pranzi d'affari sia per cene con amici.
A pochi passi dalla stazione di Ochanomizu, è situato al secondo piano del Waterras Annex e offre un accesso comodo. Gli orari di apertura sono dalle 11:00 alle 22:30, aperto tutto l'anno, per farvi godere sempre i sapori di Kyushu.
"Hakata Motsunabe Yamaya Ochanomizu Waterras" è un posto eccezionale per godere dei veri sapori di Kyushu a Tokyo. Con il motsunabe al centro, mentaiko, karashi takana e molti set di piatti vari, si può godere pienamente della cultura gastronomica di Kyushu. Per chi desidera provare i sapori di Kyushu a Tokyo o gustare la vera cucina di Hakata, questo è un locale da visitare assolutamente.
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