ラーメン嶽 - 玉川台の隠れ家的名店

東京・世田谷区玉川台に位置するこの小さなラーメン屋は地元の評論家から高い評価を受けている、隠れ家的名店だ。店内に足を踏み入れると、カウンター席しかない手作り感あふれる空間に心が和む。

麺作りへのこだわり

ラーメン嶽が誇るのは、素材とスープへのこだわりだ。二郎系をはじめとするさまざまなスタイルのラーメンに対応できる自家製麺は、小麦の風味が生きた極太ストレート麺。コシの強さと喫食時の食感の良さが自慢だ。

絶品スープの数々

スープのバリエーションは他のラーメン店が真似できない豊富さ。看板メニューの二郎系は王道の濃厚な豚骨醤油スープだが、博多の名店に負けない本格派の豚骨醤油ラーメンも人気を集める。さらに、味噌やあっさり煮干しも絶品で、どれを選んでも外れはない。

手頃な価格とこだわりサービス

値段は麺大盛り増しでも900円を切る良心的な設定。気に入れば替え玉には豚骨ラーメンは2杯まで無料というサービスもある。辛子高菜や紅生姜も卓上で気軽に有り、ラーメンの風味を自在にアレンジできる。

玉川台の路地裏に佇むこの小さな店は、本物の味を知る食通をも唸らせる名店だ。手軽に立ち寄れる店内は常に満席で、人気の秘密がよくわかる。