Ristorante giapponese • 444-13 Ōwada Shinden, Yachiyo, Chiba 276-0046, Giappone
La casa da pranzo giapponese "Sanosa", che si trova in un quartiere residenziale della città di Yachiyo, Prefettura di Chiba, rievoca un'atmosfera retrò giapponese. Entrando, si può sentire la melodia del enka e le vivaci conversazioni e risate dei clienti abituali che riempiono l'ambiente. In mezzo a quel trambusto, si può vedere la padrona di casa che cucina con destrezza.
Il menu include pasti come il sashimi teishoku e il kinpira teishoku, semplici ma ricchi di sapori casalinghi. Il sashimi teishoku è ricco di tonno e salmone freschi. Il riso caldo, la zuppa di miso morbida e il kinpira dal sapore intenso sono tutti delizie.
È impressionante il servizio attento che riflette la personalità della padrona di casa. Se vi manca il riso, vi chiederà gentilmente se desiderate aggiungerne altro e vi farà piacere offrirvi delle piccole cortesie come i prugnoli e l'alga nori.
L'ambiente è progettato in stile retrò e nostalgico, come se si fosse teletrasportati indietro nel tempo. Il vociare vivace dei clienti abituali si mescola alla piacevole melodia del enka. Se trascorrete del tempo rilassandovi in questo ambiente, molto probabilmente il vostro cuore stanco sarà lenito.
Perché non fate una breve passeggiata nel tranquillo quartiere residenziale dietro l'angolo e visitate questa casa da pranzo giapponese retrò? Sarà una delizia per il corpo e lo spirito, grazie ai sapori casalinghi realizzati con ingredienti freschi e alle deliziose ospitalità della padrona di casa. Se riuscirete anche a scambiare qualche parola con i clienti abituali e a rilassarvi, potreste vivere un'esperienza memorabile che lascerà un segno indelebile nei vostri ricordi, come se foste tornati indietro nel tempo.
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