ristorante • 1-chōme-3277-3 Iōjimamachi, Nagasaki, 851-1201, Giappone
Nascosto nell'isola di Iojima a Nagasaki, "手打ちそば おおむら" è un luogo accogliente dove si può gustare il soba preparato a mano in stile tradizionale. In questa piccola oasi si può trovare l'affetto della nonna e assaggiare il soba preparato a mano con autentico gusto.
Svoltando l'angolo di una via si erge il tendone di "手打ちそば おおむら". Entrando, si respira un'atmosfera di un tempo. Nello spazio familiare gestito dalla nonna si avverte un senso di pace.
Il soba è preparato con cura dalle mani esperte della nonna. I suoi soba spessi sono caratterizzati da una consistenza decisa. Il brodo ha un sapore delicato che esalta il gusto del soba. Durante l'estate, essendo in quantità limitata, è consigliabile arrivare presto per non rimanere senza.
Oltre al soba, si possono gustare i piatti casalinghi preparati dalla nonna. Sono disponibili piatti come noodle di aosa, okonomiyaki, oyakodon, che sfruttano gli ingredienti di stagione.
Nello stabilimento, si può anche vedere un grande cane da guardia disteso. L'atmosfera familiare che consente ai clienti amanti degli animali di portare i propri animali domestici senza preoccupazioni è affascinante.
Per chi desidera assaporare un'atmosfera e sapori diversi nel corso di un viaggio a Nagasaki, questo rifugio è raccomandato. Perché non venite a gustare la gentilezza della nonna e il gusto dei piatti casalinghi preparati con tanta cura?
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