Ristorante giapponese • 64-1 Doichō Doi, Shikokuchuo, Ehime 799-0711, Giappone
Lo Shinsha è una rinomata mensa dove si può assaporare un'esperienza straordinaria che sembra far rivivere il passato. Entrare in questo locale pieno di nostalgia è come fare un salto indietro nel tempo e lasciarsi veramente cullare da un'atmosfera retrò.
Si possono gustare specialità casalinghe dell'era Showa come l'okonomiyaki, l'oden e il ramen cinese. I piatti preparati con cura e attenzione fin dall'inizio, hanno un sapore delicato e familiare che ti riscalda il cuore. Il taiyaki in edizione limitata durante l'inverno è il cibo simbolo di questa zona.
L'aria all'interno del locale, colorata dal fumo degli olii, e l'architettura in mattoni sembrano trasportarti in un'altra dimensione. Il cibo casalingo preparato con le mani della nonna, gustato tra colori nostalgici, offre sapori davvero eccezionali.
Per chi arriva in macchina, c'è un parcheggio comodo proprio di fronte al locale. Anche chi arriva in bicicletta può parcheggiare al coperto, al riparo dalla pioggia. Il locale si trova a circa 15 minuti a piedi dalla stazione centrale di Shikoku.
Per immergerti nell'atmosfera del periodo Showa, ti consiglio di deliziarti con i sapori nostalgici in questa piccola mensa nascosta della città. Sarà sicuramente un momento di puro relax.