Ristorante indiano • 1-1 Takaoka, Tomakomai, Hokkaido 053-0035, Giappone
"coffee kitchen TAPIO" a Takadake, Tomakomai, è un gioiello dove puoi gustare la vera cucina del sud dell'India. Lo chef, con una formazione in India, offre una delle poche vere esperienze culinarie del sud dell'India nella regione centrale di Hokkaido, ottenendo popolarità tra i locali gourmet.
Il piatto forte del ristorante, il "Meels speciale di TAPIO", è una prelibatezza che ti permette di assaporare l'essenza della cucina del sud dell'India in un solo piatto. Viene servito con una varietà di curry, contorni, yogurt, achar (sottaceti) e papadam (crackers sottili), tutto disposto in maniera colorata.
Il riso, fatto con riso a grana lunga Indica, ha una consistenza soffice diversa dal più comune riso giapponese Japonica. Combinando questi elementi, puoi godere appieno dei sapori e degli aromi complessi tipici della cucina del sud dell'India.
Per finire il pasto, non dimenticare il caffè selezionato con cura. Utilizziamo chicchi di caffè di "Oka no Ue Coffee" di Naganuma-cho, che vengono macinati e preparati con attenzione dopo aver ricevuto l'ordine. Puoi scegliere tra cinque diverse origini, ognuna con il suo particolare bouquet e sapore.
Anche l'ospitalità premurosa del proprietario è una delle attrattive di TAPIO. Con un atteggiamento umile e una cura attenta ai dettagli, ti sentirai a tuo agio anche alla tua prima visita.
TAPIO offre una vera esperienza di cucina del sud dell'India in una zona conosciuta come "il paradiso del curry" di Tomakomai. Perché non assaporare l'essenza della cucina del sud dell'India, piccante e salutare, in un ambiente dal sapore esotico? Ti aspetta un'esperienza culinaria speciale che scalderà il corpo e l'anima.