Ristorante di sushi • 2-chōme-北2-北2−18 Tenjinbashi, Kita Ward, Osaka, 530-0041, Giappone
"Nushoku Sushi" è situato in un angolo del quartiere commerciale di Tenjinbashi-suji a Osaka. Questo storico ristorante di sushi, situato in un piccolo locale con solo il bancone, offre il pranzo sushi preparato solo dal caposala.
A soli 1 minuto a piedi dalla stazione "Minamimorimachi" della linea circolare di Osaka JR, si trova in un vicolo che si affaccia sul quartiere commerciale di Tenjinbashi-suji. L'aspetto esterno del ristorante è sobrio, ma il vecchio noren appeso davanti al negozio è un segno distintivo. L'accesso è eccezionale e puoi facilmente farci tappa anche dall'area degli uffici.
Appena entri nel locale, ti troverai in un'atmosfera d'altri tempi con circa 8 posti a sedere al bancone. Il caposala prepara il sushi da solo, gestendo sia la preparazione che il servizio. La maggior parte dei clienti sono impiegati locali e l'ora di pranzo è molto popolare, talmente tanto che è obbligatorio essere lì quando i piatti finiscono.
Nessun menu. Offrono solo il pranzo sushi omakase, con il caposala che prepara il pesce del giorno a seconda del suo umore. Ottimo rapporto qualità-prezzo con 800 yen che include una zuppa miso speciale. Ricevi 7 pezzi di sushi con eleganti frutti di mare di stagione su riso leggermente acido e 6 pezzi di maki. È anche una bella esperienza mettersi da soli la salsa di soia sui piatti.
A differenza dei luoghi molto frequentati dai turisti, questo storico ristorante di sushi è amato dai residenti locali da sempre. La cosa più affascinante è poter godere di un pasto rilassato e conversare con il caposala. Non è un ristorante per i turisti, ma è consigliato per coloro che cercano autenticità nel gusto e nello spazio.
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