弥富一八

Ristorante giapponese • Minamimae Shinden-35-3 Uguiurachō, Yatomi, Aichi 498-0027, Giappone

3.8(52 reviews)

Il tradizionale ristorante di udon "Yato Ichi" ricco di un sapore nostalgico

Nonostante la sua atmosfera di un tempo, il tradizionale ristorante di udon di Nagoya, "Yato Ichi", è amato dalla gente del posto. Questo ristorante è famoso per gli udon e il kishimen con una zuppa piccante basata su miso rosso fatto in casa.

Un negozio rinomato a conduzione familiare radicato nella comunità locale

A pochi minuti a piedi dalla stazione di Yato, "Yato Ichi" è un luogo familiare per la gente del posto. Quando si entra nel negozio, ci si ritrova nell'atmosfera calorosa della gestione familiare. Il sapore unico, curato dalla famiglia proprietaria, è stato tramandato attraverso le generazioni.

Il merito del profumato miso rosso

Gli udon orgoglio del negozio sono caratterizzati da una zuppa con un meraviglioso miso rosso. L'aroma del brodo fatto con cura da katsuobushi e il sapore maturo e profondo del miso rosso si armonizzano perfettamente. La consistenza elastica dei noodle si sposa splendidamente con la zuppa.

Quali sono i piatti popolari della comunità locale?

I piatti più amati sono gli udon, il "miso in casseruola" e il "kishimen". Il miso in casseruola è un piatto leggero ma saporito con una ricca varietà di ingredienti. Il kishimen è un tipo di noodle piatto e sottile che si avvolge bene nella zuppa. Anche i piatti secondari come i gamberi fritti sono abbondanti e accessibili.

Ambiente accogliente e informale

"Yato Ichi" è un negozio amato sia dai turisti che dalla gente del posto, con prezzi accessibili e un'atmosfera familiare. La sua atmosfera nostalgica e il sapore che porta indietro nel tempo affascinano tutti coloro che lo visitano.

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Reviews

4(un mese fa)

shindow

È a pochi passi dalla stazione di Yatomi, quindi sono sceso lì e l'ho usato. Avevamo stufato al curry, katsutoji nabe e maiale alla griglia. Lo stufato al curry è molto buono in quanto l'udon è un po' duro. Anche il condimento del curry è delizioso. Anche se il prezzo potrebbe essere un po' alto, penso che lo ordinerò di nuovo. La cotoletta katsutoji è di buone dimensioni e il maiale alla griglia è perfetto per uno spuntino. All'ora di pranzo i clienti hanno iniziato ad arrivare uno dopo l'altro e il locale era quasi pieno, quindi secondo me è meglio arrivare presto o tardi.

5(4 mesi fa)

ぴろり

A prima vista può sembrare difficile entrare, ma l’interno è un negozio vecchio stile. C'erano alcuni clienti abituali qua e là. Sono venuto qui perché volevo mangiare lo stufato di miso. Lo stufato di miso aveva un buon brodo dashi e sebbene avesse un sapore leggero, il miso era ricco! ️ È davvero delizioso♪ Anche il prezzo è ragionevole. È gestito da una famiglia? Mentre ero al lavoro, l'ho sentita dire qualcosa del tipo: "Voglio fare un caffè". Era un'atmosfera casalinga, quindi mi ha fatto ridere. Vorrei visitare di nuovo.

3(3 settimane fa)

ミナト

Ichihachi Udon era vicino al mio posto di lavoro quasi 40 anni fa e spesso ordinavo il pranzo a domicilio. A quel tempo ordinavo ciotole di riso e vari tipi di noodles. Tutto quello che pensavo fosse delizioso allora, quindi ho mangiato a domicilio e ne avevo voglia era molto più caro che mangiare in un ristorante a causa del sovrapprezzo. Allora, un vecchio amichevole consegnava il cibo. Penso che fosse il mio predecessore, ma ultimamente non lo vedo più visito molti posti e vado solo a mangiare curry cinese, che mi è piaciuto moltissimo. Penso che il sapore sia delizioso come prima, ma ognuno ha i suoi gusti, ma è davvero delizioso con un sapore nostalgico di curry l'unico che pensa che dovresti provare il curry cinese almeno una volta? Per favore, provalo Bene, il servizio al ristorante sembra gestito da una famiglia di amici, quindi non dovresti aspettarti troppo, dato che è una conversazione informale.

4(un mese fa)

下智子

L'udon stufato con miso è delizioso, ma non l'ho mai mangiato caldo... è così? Il pasto fisso Kishimen veniva fornito con gamberi fritti ed era delizioso.

3(un anno fa)

yosss0930mjk

Questo è il ristorante udon Ichihachi di Yatomi, che è diviso in noren in varie località nelle aree di Nagoya e Owari. È un tipico ristorante udon in città, è relativamente nuovo e gli interni sono luminosi e puliti. È un'azienda a conduzione familiare gestita dallo chef, un giovane che assomiglia a suo figlio, e da sua moglie che fa il cameriere. Dato che era una giornata fredda, ho ordinato un pasto fisso con stufato di miso. Il pasto fisso viene fornito con un contorno di gamberi fritti, riso e sottaceti. Lo stufato di miso aveva ingredienti e noodles standard, e la zuppa di miso rossa con brodo di bonito era fragrante e deliziosa. Un problema che ho avuto è stato che il figlio del cuoco non mi ha salutato affatto ed è stato così schietto e scortese che non mi è piaciuto.

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