Ristorante di sushi • Giappone, 〒145-0073 Tokyo, Ota City, Kitaminemachi, 30−17 新ずし
Qui proponiamo un articolo sulla suggestiva ristorante di sushi 'Sushi Sho Shin'.
Questo storico ristorante di sushi si trova silenziosamente nel quartiere di Ota a Tokyo. Sebbene l'aspetto esteriore sia modesto, una volta entrati, si può percepire la fervente passione e l'abile tecnica dei maestri sushi.
Il segreto del sushi di 'Sushi Sho Shin' risiede nella freschezza del pesce utilizzato, selezionato personalmente dal proprietario presso l'asta del pesce e preparato manualmente con cura. Dalla preparazione del pesce al tipo di taglio, dalla preparazione del riso al modo di riempimento, tutto rappresenta l'apice dell'abilità del maestro.
Il prezzo è accessibile e viene molto apprezzato per il rapporto qualità-prezzo. Il modo informale con cui il proprietario accoglie i clienti e l'atmosfera accogliente sono altre ragioni del successo. Dopo il pasto, è possibile gustare un elegante tè, servito dal proprietario, che permette di apprezzare appieno il sushi.
A volte, il proprietario presenta un piatto divertente, come ad esempio l'aragosta con la testa splendidamente decorata come un'opera d'arte, chiamata 'Opere d'arte della testa di aragosta'. Si tratta di un piatto che riflette il lato giocoso e il gusto del maestro.
Nonostante sia un ristorante di alta classe, il ristorante 'Sushi Sho Shin', con la sua atmosfera rilassata, attrae un gran numero di fan di tutte le età, uomini e donne. Che ne dici di visitare almeno una volta questo ristorante che incarna la tradizione del sushi?