Yauchi Soba

ristorante • 5-chōme-23-39 Edogawa, Edogawa City, Tokyo 134-0013, Giappone

4.3(574 reviews)

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Scopriamo il fascino di Yasuda Soba

"Yasuda Soba", la storica taverna di soba situata nel quartiere Edogawa di Tokyo. Questo locale è molto amato non solo dai residenti del quartiere, ma anche dai veri intenditori di soba. Scopriamo insieme il suo fascino, fatto di atmosfera d'altri tempi e sapori tradizionali.

Una soba squisita e dal cuore pieno

La specialità di Yasuda Soba è, naturalmente, il famoso "ramen d'anatra". Si tratta di una soba spessa e appena cotta, servita con un brodo d'anatra ricco di grasso, dal sapore intenso che si diffonde in bocca ad ogni morso, regalando un'esperienza gustativa eccezionale. È molto apprezzato anche l'abbinamento con la salsa di soia cruda.

Assaporare il sapore autentico degli ingredienti

Oltre al ramen d'anatra, è molto richiesto anche il piatto preparato con ingredienti di stagione. Gli scampi e i funghi fritti freschi consentono di apprezzare appieno i sapori genuini degli ingredienti. Anche i piatti di carne, come la bistecca d'anatra, godono di una grande reputazione.

Atmosfera tradizionale d'altri tempi

L'ambiente interno del ristorante è caratterizzato da elementi in legno tipici di un'epoca passata. C'è anche un bancone, dove è possibile gustare la soba con calma. Il personale affabile del ristorante contribuisce a creare un'atmosfera accogliente e piacevole.

Informazioni sull'accesso

La stazione più vicina è la stazione di Komuroi della linea Shinjuku della metropolitana. Anche se dista circa 10 minuti a piedi dalla stazione, c'è un parcheggio gratuito con oltre 10 posti auto di fronte al ristorante, rendendo comoda anche la visita in auto. L'orario di apertura è dalle 11:30 alle 14:30 (ultimo ordine alle 14:00).

Yasuda Soba è un ristorante storico che, con il suo gusto superbo e un'atmosfera tradizionale, incarna l'eleganza senza tempo. Ti invitiamo a gustare l'autentico sapore della soba sulle strade laterali di Edogawa.

ristorante cibo punto di interesse attività commerciale

Reviews

4(un mese fa)

Un ristorante di soba che è stato presentato come un delizioso ristorante nel quartiere. Ho pranzato così tardi che non avevo affatto fame, ma era comunque abbastanza delizioso da poterlo finire tutto. Il momento più delizioso è quando immergi i noodles freddi di soba nella zuppa d'anatra calda e te la metti in bocca.

5(3 mesi fa)

Kijio

Una volta che lo mangi, il tuo concetto di soba cambierà e non potrai mangiare nessun altro soba. La famosa zuppa d'anatra soba è un piatto speciale e sia la soba che i noodles hanno un sapore che crea dipendenza. I noodles spessi e duri sono unici in questo posto. Questo è l'unico ristorante di soba che conosco dove puoi masticare bene i tuoi noodles. Anche se è sconsigliato a chi ama la consistenza morbida, più mastichi e più potrai goderti l'aroma della soba e la consistenza dell'udon. Vengo qui da 20 anni e mi piaceva perché era più difficile. Ultimamente, sembra che i noodles siano diventati più attraenti per tutti, ma sono ancora dei noodles unici come nessun altro. Ogni piatto è delizioso, con un lavoro accurato che esalta il meglio degli ingredienti. Il gusto del cibo è esaltato dall'atmosfera pittoresca del ristorante e dall'affascinante servizio clienti della proprietaria. Nonostante sia lontano dalla stazione e non facilmente raggiungibile, è sempre affollato di clienti. Ci sono molti parcheggi, quindi è comodo se vieni in macchina. Non vorrei proprio che il numero delle persone aumentasse ancora, ma è già un ristorante molto conosciuto, quindi ne scrivo. Per favore, divertiti.

5(2 mesi fa)

k s

Ho avuto il menu esclusivo, zuppa d'anatra soba e tempura stagionale (cipolle verdi). Aveva un sapore delicato che esaltava la bontà di ogni ingrediente, facendoti annuire mentre lo mangiavi. È delizioso. (Sono anche felice che fosse voluminoso.LOL) Il servizio clienti del personale è cordiale e caloroso, quindi non c'è da meravigliarsi che abbiano valutazioni così alte. Ci andrò di nuovo.

4(5 mesi fa)

湯太郎

Questo è un delizioso soba che si sposa bene con gli spessi noodles di soba e il sapore scuro del kaeshi. Sebbene non ci siano involtini di uova, la tempura chikuwa è di alta qualità e la zuppa d'anatra è deliziosa con abbondante olio di pollo. La bistecca d'anatra è davvero deliziosa. Anche il caffè è delizioso!

5(4 mesi fa)

N R

Ho visitato verso l'ora di pranzo e c'erano circa 5 persone in fila. Tuttavia, abbiamo condiviso un tavolo e siamo arrivati in circa 10 minuti! È stato utile perché c'era un parcheggio gratuito per un negozio proprio accanto che poteva ospitare 10 o più auto. Ho ordinato la zuppa d'anatra media, ma potrebbe essere troppo per le donne. Ho anche ordinato la tempura di funghi maitake bianchi che era appena arrivata quel giorno, ma personalmente ho pensato che sarebbe stato ancora più delizioso se la pastella fosse stata più sottile e fritta un po' più leggermente. Il servizio clienti era gentile e gli spaghetti gommosi di soba erano deliziosi. Era un ristorante di soba in cui mi piacerebbe tornare di nuovo.

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