Il 'takoyaki fritto' di Kasama, nella prefettura di Ibaraki, è un piatto tradizionale amato dalla comunità locale da molti anni. Come suggerisce il nome, è un piatto ricco di sapori grazie al polpo impastato. Lasciati avvolgere dalla croccantezza appena fritta e dal sapore che si diffonde delicatamente.
L'origine di questo piatto tipico risale all'epoca in cui la pesca del polpo era fiorente a Kasama. Nato da un'idea unica di questa regione ricca di catture, il piatto è stato amato per il modo in cui racchiude il sapore del polpo. Il sapore trasmesso per lungo tempo agli abitanti locali non perde la sua intensità neanche col passare del tempo.
Si dice che il takoyaki fritto sia più buono appena fritto. La croccantezza calda e il sapore del polpo che fuoriesce sono eccezionali. È comune gustarlo con salsa di soia, ma puoi anche aggiungere maionese o salse a tuo piacimento.
Il massimo lusso è gustare un takoyaki appena fritto lì per lì, ma è altrettanto piacevole portarselo via e gustarlo con calma a casa. Anche riscaldato su una piastra, mantiene intatta la sua bontà. Sicuramente sarà molto apprezzato come regalo.
Molte persone provenienti da lontano arrivano apposta per gustare il takoyaki fritto, ma imitare il modo in cui gli abitanti locali lo gustano è altrettanto consigliato. Molte persone sembrano apprezzare il giro per assaggiare il cibo insieme a familiari e amici. Assapora appieno il piatto tradizionale di Ibaraki in compagnia.