Ristorante cinese • 4-chōme-22-11 Nishiazabu, Minato City, Tokyo 106-0031, Giappone
Situato nel tranquillo quartiere di Nishi-Azabu, il ristorante "Shin Fudon (真不同)" è un'ottima opzione per gustare piatti di alta qualità tipici di Hong Kong. L'atmosfera interna raffinata e di ispirazione giapponese sembra quasi quella di un ristorante di alto livello di Hong Kong. Potrete gustare le varie pietanze che rappresentano l'eleganza di Hong Kong sia nel gusto che nell'aspetto.
Uno dei punti di forza dello Shin Fudon è la vasta selezione di dim sum. Oltre ai classici quali i ravioli al vapore, i xiaolongbao e i gamberi in salsa piccante, potrete scoprire nuovi dim sum che non avete mai assaggiato prima. Inoltre, potrete apprezzare dolci come il budino di mandorle e i mochi al sesamo, che offrono un sapore ricco ma rinfrescante.
Per concludere in bellezza il pasto, vi consigliamo di assaggiare i noodle tirati (lāo miàn). Questi noodle hanno un sapore leggero ma allo stesso tempo deciso, simile a quello di sottili noodle di grano saraceno. Inoltre, questa prelibatezza, considerata un piatto di noodle comune a Hong Kong, vi permetterà di assaporare il massimo dell'autentico sapore.
È un lusso assoluto accompagnare i piatti con una vasta selezione di vini pregiati. Oltre al sauternes, potrete gustare saké che si abbina perfettamente ai piatti tipici di Hong Kong. Dall'ora di pranzo fino a tarda notte, potrete godervi l'eleganza dei sapori di Hong Kong in questo straordinario ristorante di Nishi-Azabu, Shin Fudon.
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