caffetteria • Giappone, 〒014-1204 Akita, Semboku, Tazawako Tazawa, 先達沢国有林５０
Situata nel profondo della regione termale di Nyūtō, la 'sala da tè della Gru' è un vero e proprio santuario nascosto. Questo caffè, modestamente posizionato ai margini dell'ingresso delle terme di Tsurunoyu, offre un momento di beatitudine rilassante in un ambiente di pacifica tranquillità incredibilmente immerso nella natura.
La specialità della sala da tè della Gru è un pranzo giapponese stagionale (1.500 yen). I piatti creativi dello chef M approfittano abilmente degli ingredienti locali, fondendo sapientemente elementi giapponesi e occidentali.
Ogni piatto è cucinato con cura per garantire un sapore raffinato.
A conclusione del pasto, viene servito un piccolo anmitsu con marmellata di arancia. La combinazione con il caffè è eccellente, permettendo di godere dell'armonia di dolce e amaro.
Germogli di montagna in primavera e frullati alla frutta in estate, i menù cambiano con le stagioni. Le bevande a base di frutta, come il latte di melone denso o il latte di anguria denso, sono assolutamente deliziose.
L'ordinazione al bancone e il sistema di pagamento anticipato consentono un utilizzo fluido. Oltre ai contanti, sono accettati anche i pagamenti tramite PayPay, rendendo il sistema comodo. Inoltre, è disponibile il Wi-Fi, permettendo la connettività Internet anche nel cuore della natura.
La sala da tè della Gru è un gioiello nascosto della regione termale di Nyūtō. Facendo una sosta in mezzo al tour delle terme, si è accolti da piatti che riscaldano il cuore e un tempo tranquillo. Un caffè così affascinante, che invita a tornare più volte per gustare il menù che cambia stagione dopo stagione. Prova a trascorrere momenti di beatitudine in mezzo alla natura incontaminata?