Ristorante di sushi • Giappone, 〒814-0002 Fukuoka, Sawara Ward, Nishijin, 5-chōme−15−28 New8西新
Questo rinomato ristorante di sushi nel cuore di Nishijin è un famoso ristorante locale noto per l'arredamento d'epoca e per i piatti squisiti preparati da abili maestri.
Dietro il bancone della cucina, gli chef prendono delicatamente uno dopo l'altro il pesce fresco e lo trasformano abilmente in nigiri. Oltre ai classici nigiri come tonno, uova di salmone, anguilla, è possibile gustare ingredienti rari come mantide e polpo fresco. Si può ordinare un singolo nigiri per assaporare appieno i sapori di stagione.
L'interno angusto è pervaso da un profumo avvolgente di legno. Ci sono anche tatami privati dietro al bancone vivace, dove si possono intrattenere conversazioni franche con amici intimi e familiari. Rimane aperto fino all'1 di notte, quindi è possibile gustare sushi e stuzzichini fino a tardi.
È possibile gustare una vasta selezione di sake pregiati come Kudoki Jozu, Kokuryu, Juyondai, al prezzo di circa 1.000 yen per una caraffa. Assaporando squisiti nigiri di sushi mentre si è inebriati con sake pregiato, si trascorrerà certamente un momento di estasi.
Il rinomato ristorante "福ずし" a Nishijin offre la possibilità di gustare squisiti nigiri e sake, con l'atmosfera suggestiva di un ristorante tradizionale radicato a Nishijin. Perché non ci si ferma almeno una volta?
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