Ristorante di sushi • Giappone, 〒758-0047 Yamaguchi, Hagi, 大字Higashitamachi, 西区１４６
Posto nella strada commerciale di Hagi, "Sushi Ki" è un famoso ristorante di sushi con una storia di 50 anni. Non è appariscente, ma è un negozio amato dalla gente del posto. È gestito da una coppia anziana gentile, trasmettendo l'atmosfera del sushi tradizionale ai giorni nostri.
Il sushi, incluso il delizioso nigiri speciale (2.600 yen), utilizza principalmente pesce fresco locale. Ad eccezione delle uova di riccio di mare di Hokkaido, tutto proviene dal posto e il suo gusto rappresenta l'onestà e la meticolosità. L'equilibrio tra riso, condimento, wasabi e salsa di soia è perfetto, permettendo di gustare la quintessenza del sushi di alta classe.
La perfetta combinazione del silenzioso maestro e della gentile padrona di casa crea uno spazio accogliente. Aggiunge fascino la possibilità di chiacchierare con clienti abituali o fare preziose conversazioni su storia e cultura di Hagi. Anche la piccola considerazione del cambio finale in banconote nuove è un punto che rallegra.
Durante il pranzo sono disponibili menù a set di sushi, accompagnati da zuppa per un'esperienza conveniente. Di sera, si può gustare lentamente sake locale mentre si assaporano i sapori stagionali. Molti clienti lodano la soddisfazione superiore al prezzo.
"Sushi Ki" è una gemma nascosta da visitare durante il tuo tour di Hagi. Perché non provare la delizia offerta dai prodotti locali freschi e dall'abilità artigianale, oltre alla calorosa ospitalità? Potrai trascorrere un momento speciale gustando appieno il fascino del tradizionale sushi.