Ristorante ramen • 4-chōme-1-14 Mizonokuchi, Takatsu Ward, Kawasaki, Kanagawa 213-0001, Giappone
Se stai cercando il gusto di Hakata, il ristorante Yajjagana di Takatsu è un luogo consigliato da visitare. Questo ristorante molto frequentato si trova in una posizione comoda, vicino alla stazione di Takatsu, e offre autentico ramen di Hakata.
La specialità più popolare di Yajjagana è senza dubbio il ramen al tonkotsu. Il ricco e cremoso brodo si amalgama con la pasta sottile, offrendo un sapore irresistibile. Anche la consistenza del chashu è eccellente, e con topping gratuiti come zenzero rosso, semi di sesamo e ravanello piccante, è possibile sperimentare diverse sfumature di sapore.
D'altra parte, non si può trascurare il ramen alla griglia. È davvero eccezionale, con una ricca varietà di verdure come cavolo, fagioli germogliati e cipollotto, che lo collocano al di là della categoria dei piatti di pasta.
Anche i gyoza, specialità di Hakata, sono deliziosi nonostante le dimensioni ridotte. Inoltre, vi è una ricca varietà di tipi di ramen tipici di Hakata, come il ramen miso ricco. È possibile regolare anche il livello di piccantezza e apprezzare sapori unici.
Il fascino di Yajjagana sta nel poter gustare i sapori locali in un'atmosfera tradizionale. Questo è un posto che non può mancare per gli amanti del ramen. Con un parcheggio disponibile e una posizione comoda, perché non fare una visita?
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