麺や新源

Menya SHINGEN

Ristorante ramen • 1-chōme-48-1 Kitasenzoku, Ota City, Tokyo 145-0062, Giappone

4.1(170 reviews)

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Scopriamo il fascino del ristorante di ramen tradizionale "Menya Shingen" nella zona di Ota-ku

Il "Menya Shingen", situato a Kitasenzoku, Ota-ku, Tokyo, è un ristorante di ramen che si radica nella zona locale. Il motivo per cui questo noto ristorante è amato risiede nel sapore della zuppa e nella personalità del maestro.

Una vera e propria tazza di ramen carica di sentimenti del maestro

Il ramen del "Menya Shingen" è straordinario grazie alla zuppa senza additivi preparata con cura senza l'uso di additivi. La zuppa, ricavata da ossa di maiale e pollo cucinate a lungo, è raffinata in ogni sapore e non stanca mai il palato.

Anche i sottili noodles fatti in casa sono molto apprezzati, offrendo una piacevole sensazione di masticazione. Anche i condimenti, come la carne di maiale marinata e il bambù, sono fatti a mano e valorizzano appieno il sapore del ramen.

L'ospitalità ricca di umanità amata dalla comunità locale

Oltre al sapore del ramen, è il carattere del maestro a rendere affascinante il "Menya Shingen". Anche tra i clienti più affaccendati, si sforza di accogliere ciascuno con un'ospitalità che riscalda il cuore. Il sorriso gentile e il servizio accurato sicuramente rallegrano non solo i clienti abituali ma anche quelli che lo visitano per la prima volta.

I prezzi sono moderati e accattivanti per il portafoglio. Il bilanciamento tra qualità e prezzo e l'ottimo rapporto qualità-prezzo sono sicuramente motivi della sua popolarità.

Per gli amanti del ramen, il "Menya Shingen" è uno spazio ristoratore rassicurante. Anche dopo oltre vent'anni, sembra probabile che si possa fare un incontro nostalgico ma fresco con il suo gusto unico.

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Reviews

5(un mese fa)

ピカパパ

Oggi è sabato. Passeggia per Ookayama in pellegrinaggio ai luoghi sacri di Gibomusu. Innanzitutto, per soddisfare la mia fame, mi sono diretto a Menya Shingen, che offre una zuppa molto apprezzata al 100% senza additivi. Sono entrato nel negozio dopo le 11 e ho acquistato i noodles Dandan per 900 yen e il ramen con salsa di soia per 700 yen dal distributore automatico di biglietti. Cena con marito e moglie. La ciotola di riso è arrivata in circa cinque minuti. Entrambe le zuppe sono dolci e deliziose. Il Dandanmen è una zuppa piccante ma deliziosa che continuerai a bere. Anche la salsa di soia era saporita e l'ho bevuta tutta. Mangio anche gli spaghetti. La quantità è grande. La prossima volta vorrei provare il famoso ramen salato. 24 aprile

4(nell'ultima settimana)

大衆高尓夫

Cibo cinese di strada che ricorda l'era Showa Mentre tornavo a casa dal lavoro, all'improvviso ho deciso che volevo mangiare ramen lungo la linea Tokyu Oimachi, quindi ho cercato su Google e ho trovato molte opzioni. Tra questi ho trovato il signor Shingen, che ha una valutazione Google di 4,1. Pioveva, quindi l'ho visitato perché era vicino alla stazione e perché i tanmen sembravano deliziosi. Per un momento ho guardato il ramen base con salsa di soia, ma sono rimasto fedele alla mia prima intenzione e ho preso il Tanmen 900💴 dal distributore automatico di biglietti. Mentre mi sedevo al bancone, ho sentito il suono delle verdure saltate in padella e la ciotola di riso è arrivata in circa 5 minuti. Anche gli altri clienti erano molto occupati, quindi il servizio è stato estremamente fluido. La zuppa è una zuppa salata stile osso di maiale leggermente torbida, ricca e salata, e l'aroma dell'olio di frittura è fantastico! Le verdure risultano croccanti senza essere troppo cotte. Le tagliatelle sono tagliatelle rotonde dritte medio-sottili. Personalmente preferisco i ricci fini, ma sono buonissimi anche quelli medio-fini. In realtà, questo tipo di combinazione zuppa + verdure saltate in padella che adoro è difficile da trovare, quindi l'ho cercata in ogni negozio di ramen, ma è da un po' che non la trovo! È diverso dal mio Daishin preferito di Kamakura Fujisawa, ma pensavo fosse delizioso! Ti disturberò ancora. Grazie per il pasto!

4(2 mesi fa)

けーご

Ci sono stata perché ero lì vicino per lavoro. Avevo grandi aspettative perché le recensioni erano alte. Le tagliatelle sembravano un po' spesse. Sembra diverso dal ramen Hakata. È stato delizioso. È stato bello che tu potessi cambiare il gusto sul tavolo. Anche il riso fritto era delizioso. Vorrei tornarci se mi trovo nelle vicinanze. C'è un distributore automatico di biglietti che accetta 10.000 yen.

3(un mese fa)

あさんて

[Febbraio 2024] Quel giorno avevo già mangiato abbastanza al ristorante giapponese, ma poiché ero ubriaco avevo voglia di fare qualcosa di brutto, quindi mi sono fermato qui per ricostituire i miei carboidrati. Questo è un negozio di ramen vicino all'ingresso della via dello shopping della stazione. Quando entri nel negozio, alla tua sinistra c'è un distributore automatico di biglietti. ・Ramen con salsa di soia 700 yen ・Ramen salato 700 yen ・Ramen di miso 800 yen ecc. erano in fila. Sento che questo prezzo è ragionevole in questi giorni, ma faceva anche freddo quel giorno, ・Ramen di miso 800 yen Ho ordinato e ho consegnato il mio biglietto allo sportello. Faceva freddo all'interno del ristorante, quindi ho aspettato il mio ramen mentre indossavo ancora il piumino. Questa sensazione è anche nostalgica. Il ramen non impiegò molto ad arrivare. Conteneva zuppa di miso tonkotsu, germogli di soia, cipolle verdi, menma e maiale chashu, e gli spaghetti erano sottili. Ecco perché appare così rapidamente. Quando ho iniziato a mangiarlo, aveva il sapore del tradizionale miso ramen. Non pensavo che fosse moderno, compreso il sottile char siu. Sembrava che non fosse cambiato rispetto a 20 anni fa, ma sentivo un senso di sicurezza. Il ramen aveva un prezzo ragionevole e aveva un buon equilibrio. Grazie per il pasto.

5(4 mesi fa)

YSY dubdub

Utilizzato per il pranzo del sabato. Delizioso ramen di miso piccante, gyoza e birra. Ho ordinato prima gyoza e birra e me li sono goduti comodamente. Il ramen ha il sapore del ramen di un ristorante cinese. Non era troppo pesante, ma aveva molto sapore ed era delizioso. La cosa più bella è stato il sorriso del proprietario di questo negozio. Anche se è impegnato, mostra un sorriso spensierato a ogni cliente. È stato così bello. Ci sono sorprendentemente pochi negozi come questo. Penso che sia un buon negozio amato dalla gente del posto.

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