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Tabisaki
Tabisaki

第二 又一

Ramen Mataichi 2

Ristorante ramen • 1-chōme-4-6 Tsurugata, Kurashiki, Okayama 710-0056, Giappone

3.6(260 reviews)
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Un autentico sapore tradizionale nel cuore di Kurashiki

Il negozio di ramen "第二 又一" si erge nel cuore del quartiere di Kurashiki, un luogo con una storia di oltre 50 anni. Una volta entrati, sarete avvolti da un'atmosfera retro. La struttura di legno, i mobili e gli ornamenti invecchiati sembrano trasportarvi indietro nel tempo.

Quando vi porteranno il "又一ラーメン", noterete i grossi ramen galleggianti in una zuppa densa e scura. Con un solo boccone, il ricco sapore a base di brodo di pollo si diffonde in bocca. La zuppa riflette il colore della salsa di soia, è spessa e ha un sapore unico che non troverete altrove.

I ramen sono spessi e diritti, con una consistenza chewy. La carne di maiale marinata è tenera e succosa, con abbondante carne e altri condimenti. Il prezzo è di 700 yen, molto ragionevole.

Il "第二 又一" cerca di mantenere la tradizionale atmosfera del vecchio negozio, mentre cerca nuovi sapori. Durante la vostra visita a Kurashiki, perché non passare un po' di tempo qui? Dovreste sicuramente trovare un piatto che unisca la nostalgia e la freschezza, con grande attenzione ai dettagli.

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Reviews

4(2 mesi fa)
mary requiem
Uno storico negozio di ramen locale a Kurashiki che opera da oltre 50 anni. L'interno del negozio ha una bella atmosfera che ti dà un vero senso della storia e sembra un negozio di ramen vecchio stile. Ci sono molti negozi di ramen alla moda come i caffè a Tokyo, ma preferisco l'atmosfera senza pretese di questa bancarella di cibo. Ordina Mataichi Ramen (700 yen) È una zuppa nera come la pece che riflette il colore della salsa di soia e ha un sapore denso e denso di ossa di pollo (?). In realtà ha un sapore forte, ma crea dipendenza. Era ramen che non avevo mai assaggiato da nessun'altra parte. C'è un sacco di chashu e condimenti, ed è economico a 700 yen. Potrebbe non essere per tutti i gusti, ma a me piace
2(un mese fa)
lantern
Zuppa tradizionale di brodo di pollo, la salsa di soia è di colore scuro e le tagliatelle sono un po' dure. Caratterizzato da un chashu riccamente aromatizzato. 7 posti al bancone, tavoli vicino al muro? Il ristorante ha solo 4 posti circa, quindi potrebbe non essere adatto a famiglie con bambini piccoli. Per il personale maschile è igienico cucinare o affettare il chashu con le mani dopo aver toccato uno smartphone o un IQOS. Il negozio ha iniziato ad aprire dopo l'orario di apertura, quindi sono quasi dovuto andare via.
4(2 settimane fa)
もーさん
Il famoso negozio di ramen di Kurashiki esiste da molto tempo. Il ramen è così scuro che potresti pensare che sia fatto con salsa di soia, ma quando lo mangi è più facile da mangiare di quanto sembri ed è delizioso.
1(9 mesi fa)
つぼじい
Non scrivo recensioni negative, ma... Innanzitutto il negozio non era aperto nemmeno all'orario di apertura. Quando sono tornato verso mezzanotte, era aperto e sono entrato, ma i posti erano occupati quasi al 70%, quindi ho avuto l'impressione che fosse popolare. Ordino e prendo io stesso dell'acqua, ma l'acqua è torbida, o meglio, ha dei sedimenti. Solo questo mi ha fatto perdere la voglia di mangiare. La Mataichi soba che avevo ordinato è arrivata e l'ho mangiata, ma personalmente non mi è piaciuta molto. La base Ninja-kei è ad Hamamatsu? Pensavo che la zuppa fosse ragionevolmente deliziosa, ma forse era perché l'acqua aveva un cattivo sapore? Quando ho visitato, c'erano giovani che lavoravano da soli, e penso che sia difficile, ma a loro vanno abbastanza bene i ristoranti sporchi, ma personalmente non riesco a gestirlo quando l'igiene è l'aspetto più importante di un ristorante.
3(6 mesi fa)
Jax
È un negozio popolare a Kurashiki, ma ho la sensazione che il bancone e le bottiglie di condimento non siano ben pulite. Di solito non mi dispiace che un posto sia un po' sporco purché sia ​​vivace e abbia una buona atmosfera, ma questa volta la cosa mi ha davvero infastidito. In parte perché ero preoccupato per la pulizia, sono diventato scettico anche riguardo al gusto. Non penso che andrò di nuovo qui.

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