Ristorante di sushi • 1-chōme-9-12 Ironai, Otaru, Hokkaido 047-0031, Giappone
Otaru, un'antica città portuale situata nella parte occidentale di Hokkaido. Il pesce fresco proveniente dallo stretto di Tsugaru si è trasformato negli ingredienti per i piatti tipici della città. È possibile gustare le numerose tradizioni culinarie che si sono sviluppate nel tempo in un'atmosfera vivace tipica della città portuale.
Il ristorante di sushi, che rappresenta la cucina a base di frutti di mare, è una tappa imprescindibile durante la visita a Otaru. Ogni pezzo di prelibatezze preparato dalle abili mani degli artigiani con la loro tradizionale tecnica concentra il sapore dei prodotti di stagione. Un altro punto di attrazione è assaporare le prelibatezze in un'atmosfera raffinata.
Per gustare l'energia della città portuale, è consigliabile visitare il mercato del pesce al mattino. È possibile assaggiare il pesce di stagione mentre si chiacchiera con i gestori dei negozi. Rimarrete sorpresi dalla freschezza dei frutti di mare appena pescati. Il mercato è un luogo affascinante dove si può entrare in contatto con la vita quotidiana degli abitanti della città.
La notte di Otaru è colorata dalle strade suggestive e dai numerosi piatti a base di frutti di mare. Nei piccoli pub nei vicoli si possono gustare piatti casalinghi preparati con pesce fresco. Assaporare i migliori ingredienti in un'atmosfera rilassata è una delle attrazioni peculiari di Otaru. Camminando per la città di notte, sarete sicuramente colpiti da una grande varietà di fascino.
Otaru è una città che unisce il dono del mare fresco nel nord e la cultura culinaria affinata nel corso del tempo, creando un luogo ricco di fascino. Stimolando tutti e cinque i sensi, potrete sicuramente incontrare il gusto artistico degli ingredienti freschi.