"Tenten Aru Katsurano Oji Store", con il suo affascinante stato d'animo retrò, si trova in un vicolo nascosto di Kyoto. Appena varchi la soglia del locale, ti sembrerà di entrare in un mondo a parte, con un'atmosfera che profuma ancora di Showa. Lo spazio con bancone e tavoli è avvolto da un'atmosfera familiare, grazie alle antiche finiture in legno e alla luce calda che emanano.
Il piatto principale, il "ramen cinese", è noto per il suo affascinante sapore ricco e profondo derivante dalla salsa di soia kyotana. Oltre al ricco brodo, si avverte l'accento della salsa di soia invecchiata e delle spezie, che creano un sapore avvincente. Il sapore delicato del pollo si diffonde nella bocca in modo rilassante, regalandoti una sensazione di delizia doppia in un solo piatto.
Altrettanto consigliato come il ramen è il riso saltato eccezionale. Con una consistenza masticabile e umida, è ricco di sapore e aroma con la salsa di soia invecchiata. Aggiungendo la salsa di miso come condimento, diventa ancora più delizioso, un prodotto straordinario che sarà difficile dimenticare.
"Tenten Aru" è un locale segreto dove potrai assaporare il gusto di Kyoto in un'atmosfera rilassata. Non mangiare avidamente, ma assaggia ogni boccone lentamente e goditi appieno i sapori mentre il tempo scorre tranquillo.