Ristorante di sushi • 2-chōme-14-2 Kamikiyoto, Kiyose, Tokyo 204-0013, Giappone
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Il "Kiyosushi", situato in un angolo tranquillo di Kiyose, è un ristorante famoso dove è possibile gustare pesce fresco e abilità artigianale. Nonostante la posizione lontana dal centro della città, è possibile gustare prodotti pregiati.
La bowl di frutti di mare del Tesoro Boat, abbondante di pesce fresco acquistato al mercato del mattino, è davvero un'opera d'arte. Il tonno maguro, il caviale e il granchio di lusso, così come i frutti di mare di stagione come vongole e calamari, sono tutti di ottima qualità, mentre l'aspetto visivo è mozzafiato.
Il proprietario è un veterano sushi chef con 15 anni di esperienza, nonostante sembri giovane. Si distingue per la sua capacità di selezionare il pesce e per l'arte di preparare i nigiri in modo che siano in sintonia con gli ingredienti. Ci si può accorgere del suo amore e rispetto per gli ingredienti.
L'interno del ristorante, che trasmette la calore di legno, offre principalmente posti al banco, dove si può gustare da vicino l'abilità del sushi chef. A volte si scambiano anche semplici saluti, creando un'atmosfera accogliente. Chiaramente, si tratta di un'esperienza lussuosa che non si può sperimentare in città. Per una straordinaria esperienza con il pesce fresco, perché non andare a visitare il "Kiyosushi" a Kiyose?
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