Regala un momento di estasi ai buongustai di ramen ~広豚麺改~

Colpisce il cuore dei buongustai di ramen, il famoso ristorante "広豚麺改" nel quartiere di Takatsu a Kawasaki. Scopriamo il fascino di questa vecchia locanda.

Un gusto di altissima qualità supportato dalla storia

Il "広豚麺改" è nato negli anni '80 come negozio affiliato al popolare ristorante "百麺" di Tokyo, mantenendo inalterato il suo gusto fin dai primi giorni, e crescendo fino a diventare un ristorante molto popolare nella zona.

L'arte di un brodo profondo

Bere un sorso e sentirsi inondare in bocca il sapore delicato del brodo di maiale. Tuttavia, non è così denso come il ramen di famiglia, ma si distingue per un gusto raffinato. Nella leggera nota di salsa di soia si percepisce una profondità appena dolce.

Anche i noodles non sono da sottovalutare

Come il brodo, anche i noodles racchiudono grande impegno. I noodles larghi e piatti vantano una consistenza masticabile e una alta digeribilità. Anche la cottura è perfetta, e appena si mischiano con il brodo, il sapore dei noodles si diffonde in bocca.

Ristorante molto popolare con file interminabili

Proprio come si dice, durante l'orario di apertura il flusso di clienti non si ferma mai. Non solo i residenti, ma anche gli amanti del ramen da lontano non smettono di arrivare. È davvero un ristorante che trasmette il prestigio di una locanda famosa.

Gli amanti del ramen dovrebbero assolutamente fare una visita. Sicuramente troveranno un piatto indimenticabile.