Ristorante ramen • Giappone, 〒030-0845 Aomori, Midori, 3-chōme−11−１０ ジュネスビル 1F
Mentre cammini per le strade della città di Aomori, puoi percepire vagamente l'aroma del brodo di frutti di mare. Seguendo questo profumo, noterai un piccolo cartello al primo piano di un condominio. Sul cartello è scritto "Ramen TAKASHIMA di Aomori", e il personaggio un po' strano delle vongole essiccate ti fa capire che si tratta di un insolito negozio di ramen.
Appena entri nel negozio, ti immergerai in un'atmosfera retrò. Ci sono posti a sedere al bancone e alcuni tavoli per due. Quando guardi il menu, troverai vari tipi di ramen come tonkotsu di frutti di mare, ramen al sale e ramen con vongole essiccate. Ogni sapore della zuppa sembra riflettere un mondo diverso.
Mentre ti lasci ammaliare dalla gentilezza del padrone di casa, il ramen che gusta silenziosamente è squisito. Il sapore della zuppa si diffonde dolcemente e la perfetta armonia con la pasta incanta il palato. Anche il riso e i namul che vengono serviti gratuitamente sono deliziosi. Puoi immergerti in un momento di beatitudine lontano, lasciando scorrere il tempo lentamente.
Il ramen di questo negozio è pieno delle ricchezze del mare di Aomori e della passione ardente per il ramen. Anche se i sapori tradizionali sono buoni, è un'esperienza da viaggiatore incontrare un ramen speciale come questo, che trasmette tanta anima. È un negozio non molto conosciuto dai turisti, ma è famoso tra gli abitanti locali di Aomori. Quando tornerai ad Aomori la prossima volta, perché non cerchi questa gemma nascosta e assaggi il suo sapore eccellente?
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