Ristorante giapponese • 63-4 Nishimachi, Kami, Kami District, Miyagi 981-4251, Giappone
Il 'Ristorante Iroha' si trova in una piccola stradina della città di Kami. L'antico edificio di legno è intriso di un fascino che il tempo ha contribuito a creare. Quando si apre la porta di vetro, si varca la soglia di un ambiente retro' degli anni Showa, con posti a sedere al bancone e al tavolo.
A circa 5 minuti di auto dall'autostrada Tohoku 'Kami IC'. Si trova lungo la strada prefetturale, in una posizione comoda per arrivare in auto. È anche a una distanza facilmente percorribile a piedi dalla stazione di Kami più vicina.
Il menu offre piatti tradizionali come ramen cinese, katsudon e tempura don. Tuttavia, i condimenti fatti a mano dal sapore eccezionale sono davvero da gustare. Il brodo ha un'elegante bontà che si diffonde in bocca, mentre la panatura del katsudon ha una piacevole consistenza croccante. Il gusto fatto a mano che sfrutta al massimo il sapore degli ingredienti non ha nulla da invidiare a quello dei vecchi ristoranti.
Tutti i condimenti che accompagnano i piatti sono fatti a mano dal proprietario del ristorante. Ci sono varie salse fatte in casa con sapori diversi come il sale e l'aceto dolce, e si possono mangiare quante porzioni di riso si desidera.
I prezzi sono sorprendentemente accessibili e a pranzo c'è sempre una folla di clienti abituali locali. Una delle attrattive è che si può gustare il gusto retro' immergendosi nell'atmosfera degli anni Showa che pervade il locale.
Dopo aver mangiato, è bello riposare il corpo nella struttura alberghiera giapponese 'Kami-no-ie'. L'alloggio riconvertito da un'antica casa colonica è avvolto da un paesaggio campestre e da un'atmosfera accogliente.
Visitando il Ristorante Iroha, non solo ci si delizia con il cibo, ma si viene inebriati dall'atmosfera nostalgica che emana. È sicuro che il dolce tempo tranquillo di Kami, impregnato del profumo degli anni Showa, rimarrà nel cuore di chi viaggia.
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