Ristorante di sushi • 1-chōme-10-12 Tsuchidō, Onomichi, Hiroshima 722-0035, Giappone
Il rinomato ristorante di sushi 'Hiroshi', situato nel centro di Onomichi, vanta piatti prelibati realizzati con pesce fresco locale. Il sashimi preparato con il pesce locale di stagione selezionato a mano è un capolavoro che mette in evidenza la bontà degli ingredienti. Anche il sushi è caratterizzato da un sapore deciso di riso che si abbina perfettamente ai condimenti.
Nelle portate in piccole porzioni si riflette la maestria degli chef e le delizie stagionali. Troverai piatti come l'anguilla con polpa di prugne, il pesce natero brasato e il polpo cotto delicatamente, la cui raffinata preparazione esalta al massimo il sapore degli ingredienti. Accompagnati da sake locale, rappresentano un vero gioiello per assaporare appieno la stagione.
Oltre alla maestria degli chef, la cordiale accoglienza dell'ospite è uno dei punti di forza di 'Hiroshi'. È un'esperienza unica poter percepire la naturale personalità della padrona di casa, un calore che si mostra nei riguardi degli ospiti abituali del luogo e nella flessibilità nell'accogliere i turisti.
Amato sia dai conoscitori di sushi che dai turisti, questo antico ristorante è il luogo ideale per assaporare appieno le delizie e l'atmosfera piena di emozioni di Onomichi.