Ristorante ramen • Giappone, 〒802-0062 Fukuoka, Kitakyushu, Kokurakita Ward, Katanoshinmachi, 1-chōme−14−10 コーポかたの 1F
Nascosto nella zona residenziale di Kokura a Kitakyushu, si trova il "Raamen Shofukutei Kokura Honten". Il fascino di questo locale risiede nella vasta selezione di menu ramen.
Iniziamo con la presentazione del "ramen tonkotsu", che potremmo definire come il simbolo di questo locale. Si tratta di un lussuoso piatto con un croccante tonkatsu. Il delicato sapore del brodo di maiale si armonizza perfettamente con il tonkatsu.
Il nostro consiglio è il "ramen al sale di frutti di mare". Nonostante sia leggero, il brodo di frutti di mare ha una straordinaria concentrazione di sapori, che si abbinano magnificamente alla consistenza della menma e del chashu.
E non possiamo ignorare il "ramen miso a edizione limitata", un piatto dallo straordinario sapore di miso, impreziosito dal tocco di zenzero, che mostra la passione del proprietario. Unitamente al gusto del chashu, è un piacere irrinunciabile.
Raamen Shofukutei è un rinomato locale che, grazie alla passione per la preparazione dei ramen e al caloroso servizio, soddisfa sia il cuore che il corpo. Venite a trovarci in questa saletta nascosta nel quartiere residenziale.
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