Ristorante ramen • 234 Shimohorizumechō, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0992, Giappone
Situato nel vicolo di Kyoto, si trova il ristorante "Il camminare dei ramen". In questo famoso locale puoi gustare il delicato sapore tipico di Kyoto nel ramen. Con una posizione ideale, a pochi passi dalla stazione di Shichijo, basta passeggiare tra le case tradizionali per arrivare naturalmente in questo famoso locale.
Il piatto principale è il "ramen di pollo e maiale". Quest'opera d'arte offre un'armonia squisita tra il brodo di pollo e di maiale, con un sapore elegante senza essere troppo pesante. Si abbina perfettamente alla consistenza croccante della cipolla bianca nel brodo.
Un must da ordinare insieme al ramen è il "bow-don". Con una salsa al formaggio sul piatto, ha un sapore deciso distintivo. È un piatto caratteristico che ti permette di gustare l'armonia con il ramen.
Inoltre, è molto apprezzato il "karaage" fatto in casa. Il pollo avvolto in una crosta umida con un condimento a base di shoyu si abbina perfettamente alle bevande alcoliche.
L'atmosfera rilassante all'interno fa pensare alle case tradizionali di Kyoto. Uno spazio in cui si può sentire comodamente il tempo che scorre, è perfetto per trascorrere momenti di lusso. Essendo frequentato da molti clienti abituali, si respira un'atmosfera di affetto per questo famoso locale.
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