Immerso nella natura lussureggiante, "COTA" è un caffè che vanta piatti salutari realizzati esclusivamente con ingredienti vegetali. Dalle fette biscottate dolci ai toast ricchi di condimenti, il menù offre un'ampia varietà di scelte. È possibile optare per il pane di riso, per chi segue una dieta senza glutine.
Da rimanere esterrefatti sono le torte fatte in casa da COTA. Nonostante non vengano utilizzati latticini o uova, il sapore cremoso e delicato è eccezionale. È possibile gustare varie tipologie, tra cui il ricco sapore del "Classico Cioccolato" o il profumo seducente del tè verde e del cocco.
Per gli amanti del caffè c'è una gradita sorpresa. Poiché i chicchi vengono macinati ed estratti al momento dell'ordine, è possibile gustare un caffè dal profumo intenso in qualsiasi momento. Per chi non segue una dieta vegana, è consigliabile aggiungere del latte al tè chai, mentre per chi lo fa, si consiglia di diluirlo con dell'acqua tonica.
L'interno del locale è ampio e aperto, trasudante una sensazione di libertà. Dalle grandi finestre si può ammirare un paesaggio rurale lussureggiante, offrendo la possibilità di vivere un'esperienza fuori dal comune, come se si fosse persi in un mondo diverso. Questo spazio, dove il tempo sembra scorrere lentamente, è il luogo perfetto per rilassarsi al massimo, facendo dimenticare facilmente l'agitazione della città.
Se visitate COTA, avrete l'opportunità di godere di pasti salutari e di un meritato senso di pace. Non perdete l'occasione di fermarvi qui quando visiterete la prefettura di Shimane.