Restoran Jepang • Jepang, 〒530-0023 Osaka, Kita Ward, Kurosakichō, 7−13 第三幸福ハイツ
Saat Anda melintasi jalan-jalan sempit Nakazakicho, Anda akan melihat sebuah rumah makan yang usang yang memancarkan aroma era Showa. Inilah 'Pabrik Minuman Beralkohol Jepang', sebuah toko spesialis langka di Osaka di mana Anda dapat sepenuhnya menikmati pesona sake.
Dioperasikan oleh pemilik dan satu staf, interior merupakan ruang yang dimadukan dengan atmosfer era Showa, seperti bar. Namun, sake yang dipajang cukup unik. Produk terbatas dan musiman yang dikirim langsung dari pabrik-pabrik sake terkemuka di seluruh negeri ditata rapi, penuh dengan barang langka yang tidak dapat dilihat di toko minuman beralkohol biasa. Ini adalah harta karun dari sake asli yang dipilih dengan cermat oleh pemilik dalam perjalanan yang dimulai 25 tahun yang lalu.
Kebijakan pemilik adalah untuk mempertahankan 'essensi sejati' terhadap sake. Tidak ada penjelasan maniakal, hanya kenikmatan kelezatan. Hidangan sake yang disediakan, seperti tahu, karasumi, dan sakan, sederhana tetapi meningkatkan rasa sake sepenuhnya.
Anda tidak pernah tahu jenis sake apa yang akan Anda temui atau kapan Anda akan menemuinya. Anda dapat tenggelam dalam berbagai sake dengan rasa yang rumit, dari Daiginjo hingga Yamahai-shikomi. Anda dapat memesan 100ml atau 50ml, dan menikmati cangkir favorit Anda, yang juga merupakan bagian dari pesonanya. Ini seperti disuguhi sake langka yang direkomendasikan oleh pemilik dari lemari minuman pribadi Anda sendiri. Sebuah tempat di Osaka yang harus Anda kunjungi, tak bisa ditolak bagi pecinta sake.
Provided by Google