Restoran Spanyol • Jepang, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8-chōme−12−５ 峯田ビル １F
Berlokasi di Ginza 8-chome, "BAR de ESPANA PERO" adalah bar tersembunyi di mana Anda dapat menikmati masakan Spanyol dan anggur asli. Sejak dibuka pada tahun 2005, tempat ini telah terdaftar dua tahun berturut-turut dalam Bib Gourmand Michelin, membuktikan kemampuan yang diakui. Dalam ruang dewasa yang canggih, Anda dapat menikmati hidangan tradisional dari seluruh Spanyol, dengan fokus pada wilayah Basque.
Menu utama paella adalah hidangan dengan umami yang kaya dari makanan laut. Tekstur beras yang dipanggang dengan perlahan dan harmoni makanan laut segar sungguh luar biasa. Paella hitam yang menggunakan tinta cumi juga populer, di mana Anda dapat menikmati rasa makanan laut yang kaya.
Jangan lewatkan perpaduan anggur Spanyol yang dipilih dengan cermat oleh sommelier. Dari rentang harga terjangkau hingga anggur mewah yang langka, Anda dapat memilih segelas terbaik yang dipasangkan dengan hidangan dari berbagai pilihan.
Di tengah-tengah restoran, terdapat "Jamón Ibérico" dari perusahaan Joselito, yang merupakan hidangan mewah untuk mata dan lidah. Proses pemotongan yang dilakukan di depan pelanggan adalah hiburan kuliner yang sesungguhnya.
Selain itu, tapas kreatif dengan sentuhan orisinal oleh chef juga menarik. Hidangan seperti carpaccio ikan paus gaya Basque dan cumi dengan salsa Romesco berbasis masakan Spanyol dengan rasa Jepang menawarkan pengalaman unik.
Restoran yang berlokasi sedikit di luar kebisingan Ginza menawarkan suasana yang tenang dan dewasa. Tempat ini cocok untuk kencan, pertemuan wanita, dan makan malam bisnis. Layanan telepon yang teliti dan kebanggaan dalam memasak oleh staf adalah salah satu daya tarik restoran ini.
"BAR de ESPANA PERO" adalah sebuah keberadaan yang berharga di mana Anda dapat menikmati cita rasa asli Spanyol di Ginza. Dengan harga terjangkau, Anda dapat menikmati makanan dan anggur berkualitas tinggi, menjadikannya restoran yang benar-benar tersembunyi. Jika Anda mencari masakan Spanyol di daerah Ginza, mengapa tidak mencobanya sekali.