Restoran ramen • Jepang, 〒632-0016 Nara, Tenri, Kawaharajōchō, ８８６ 古川ビル 1階
Berlokasi di Kota Tenri, Nara, “Shio Taiou” adalah restoran kecil yang menghentak selera penduduk setempat dan wisatawan dengan pelayanan yang hangat dan ramen yang luar biasa. Terletak di lantai 1 Gedung Furukawa, locale ini diam-diam populer di kalangan penggemar ramen.
Menu utama restoran ini, ramen garam yang bening dan indah, memiliki kaldu yang menyegarkan dan tidak terlalu asin. Aroma laut dan daun bawang putih yang luar biasa berpasangan sempurna dengan menma dan mi. Penambahan lada sichuan atau shichimi membuat rasa menjadi lebih dalam.
Char siu di “Shio Taiou” adalah hidangan yang mendapatkan banyak pujian dari pelanggan setia. Ketebalan dan teksturnya yang seperti ham, menggigit lebih dalam membawa rasa lebih menonjol. Mangkuk char siu bakar juga populer dengan aroma panggangan arang dan rasa yang berpadu sempurna dengan nasi hangat.
Selain ramen garam, terdapat juga ramen shoyu dan tsukemen musiman yang lebih beragam. Ramen shoyu memiliki rasa kecap yang kaya dengan aksentuasi nori.
Berlawanan dengan namanya, staf di “Shio Taiou” sangat ramah dan penuh perhatian. Kepedulian mereka terhadap pelanggan membuat ramen ini lebih mencicip pesona.
“Shio Taiou” menggambarkan kebalikan dari rasa yang diimaginasikan dari namanya, dipenuhi dengan rasa yang menghangatkan hati dan layanan ramah. Saat Anda mengunjungi Nara, jangan lewatkan untuk mengunjungi restoran tersembunyi ini dan nikmati ramen terbaik. Sup bening dan char siu terbaik mereka pasti akan memenuhi hati dan perut Anda.