"Shin Sushi" yang terletak di Daishoji Kaji-cho, Kota Kaga, adalah restoran tersembunyi yang dicintai oleh penduduk lokal. Meski dengan harga terjangkau, rasa masakannya telah mewujudkan esensi terbaik dari masakan Jepang otentik.
Bukan hanya sushi, tetapi hidangan satu-saji di Shin Sushi juga mendapatkan reputasi yang baik. Khususnya, Nodoguro bakar garam adalah hidangan yang harus dicoba. Hidangan yang menggunakan hidangan laut segar akan sepenuhnya merasakan keahlian dan kreativitas koki.
Sushi yang menggunakan bahan segar adalah menu utama restoran ini. Sushi yang kaya dengan hidangan laut lokal berubah sesuai dengan pembelian harian, menawarkan penemuan baru setiap kali Anda berkunjung.
Tidak ada batasan tinggi seperti di restoran sushi mewah, tetapi suasana yang meriah dengan pelanggan tetap lokal adalah fitur. Meskipun kadang-kadang terlalu meriah, ini adalah daya tariknya yang memungkinkan Anda merasakan suasana lokal.
Menyajikan bahan musiman di Kaga, disarankan untuk dikunjungi kapan saja sepanjang tahun. Khususnya pada musim dingin, adalah waktu yang ideal untuk menikmati makanan musim dingin seperti buri dingin dan kepiting.
Shin Sushi bukanlah restoran mewah, tetapi rasanya benar-benar otentik. Meskipun harganya terjangkau, ia adalah permata tersembunyi di mana Anda dapat menikmati masakan Jepang otentik. Jika Anda berkunjung ke Kaga, pastikan Anda mengunjungi sini. Anda pasti akan berjanji untuk kembali.