Restoran Cina • Jepang, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8-chōme−9−１５, Jewel Box Ginza, 9F
Di sudut yang jauh dari hiruk pikuk Ginza, ada sebuah restoran luar biasa yang menantang konsep masakan China. Hikankaku memikat banyak penggemar makanan dengan pendekatan inovatif yang menjawab kebutuhan kesehatan modern sambil tetap menjaga cita rasa masakan China tradisional.
Ciri utama Hikankaku adalah kesehatan yang mengesankan. Banyak orang akan terkejut dengan fakta bahwa total karbohidrat untuk paket makan siang seharga 6,600 yen sebanding dengan semangkuk gyudon. Rasa yang halus tanpa rasa berminyak menentang norma masakan China.
Juru masak di Hikankaku memilih bahan-bahan terbaik dan menggunakan teknik memasak untuk mengeluarkan rasa maksimum. Hidangan inovatif seperti "Salad Dingin Ubur-ubur" dan "Udang Alam dengan Saus Buah" menyenangkan lidah dan mata.
Desain interior restoran ini tidak kalah memukau dengan hidangannya. Menikmati makanan di tempat yang menyerupai museum seni dengan lampu gantung mewah, lukisan karya Marie Laurencin, dan porselen Meissen adalah pengalaman yang sangat mewah.
Hikankaku adalah restoran khusus anggota, yang menambah daya tariknya. Selama masa sibuk, relatif lebih mudah untuk membuat reservasi dan menikmati waktu tenang dalam suasana santai.
Hikankaku adalah contoh utama dari restoran China modern yang menggabungkan "lezat" dan "sehat". Jika Anda mengunjungi Ginza, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi dunia baru masakan China di permata tersembunyi ini.