Restoran Jepang • Jepang, 〒130-0005 Tokyo, Sumida City, Higashikomagata, 3-chōme−5−６ 1F
"Kappo Funayuki" yang terletak di kawasan perumahan tenang di Sumida-ku, Tokyo, adalah restoran Jepang terkemuka yang menyampaikan kecanggihan Edo ke masa kini. Dalam ruangan kecil, setiap hidangan disiapkan dengan teliti oleh maître. Hidangan kreatif yang menggabungkan teknik tradisional Jepang dengan elemen modern menyediakan momen kebahagiaan bagi mata dan lidah Anda.
Menu ikonik Funayuki adalah Hachisun Mori-awase yang dikenal sebagai "kotak perhiasan." Hidangan kecil menggunakan bahan-bahan musiman yang berwarna-warni diatur dengan cantik seperti perhiasan. Anda bisa menikmati rasa musiman dalam satu hidangan ini, yang benar-benar bisa dianggap sebagai karya seni yang menggambarkan empat musim Jepang.
Tamago Sandwich Funayuki, yang sering ditampilkan di media, juga tidak boleh dilewatkan. Meskipun terlihat seperti hidangan sederhana, telur yang disiapkan dengan keahlian utama dalam pengaturan panas dan keseimbangan bumbu menawarkan tekstur yang lembut dan rasa yang mendalam. Ini adalah salah satu hidangan kreatif yang mengambil dasar hidangan Barat seperti sandwich dan menggabungkan elemen Jepang.
Daya tarik Funayuki bukan hanya pada hidangan kursus. Dari Jelly Gomadofu hingga sup yang diseduh dengan dashi, setiap hidangan menunjukkan dedikasi chef. Terutama, nasi takikomi yang menggunakan bahan-bahan musiman memiliki aroma yang kaya dan rasa yang mendalam, sempurna untuk menyelesaikan makanan Anda.
"Kappo Funayuki" adalah restoran rahasia di mana Anda bisa menikmati hidangan gourmet dengan harga terjangkau. Hidangan yang menunjukkan keahlian dan semangat chef sangat cocok bukan hanya untuk makan malam pada hari istimewa, tetapi juga untuk kemewahan sehari-hari. Ketika Anda mengunjungi Sumida-ku, jangan lupa untuk mampir. Pengalaman makan yang tidak akan terlupakan di mana kecanggihan Edo dan kreativitas modern bersatu menunggu Anda.