Reviews
sa ka
Penggunaan: Minggu
Akses: Sekitar 1 menit berjalan kaki dari Pintu Keluar S3 Stasiun Ginza di Jalur Tokyo Metro Ginza
Buka pada pukul 12:00, reservasi online terlebih dahulu pada pukul 13:30.
Saya digantikan dengan pelanggan dari putaran pertama.
Ada beberapa pelanggan yang masuk, tetapi mereka disambut dan berkomunikasi satu sama lain. Suasananya bagus.
Sebuah struktur di mana Anda dapat minum alkohol sambil menikmati makanan ringan. Bonito bakar jerami memiliki aroma yang sangat enak. Nira tsukudani adalah buatan sendiri dan dapat dinikmati sendiri dengan nasi atau sebagai lauk.
Makarelnya sangat enak pada hari ini, dan ukuran, tekstur, serta rasanya lezat! Itu membuatku ingin memakannya lagi.
Tidak hanya sushinya, Anda juga bisa merasakan kepedulian dan perhatian terhadap detail pada setiap itemnya. Perhatian sang jenderal juga sangat penuh perhatian.
Setelah makan, bayar di meja.
Bagus untuk hadiah makan siang. Saya ingin mengunjungi Anda lagi. Terima kasih untuk makanannya!
Sudachi Asam 1100
Kursus omakase makan siang 12100
Hati kacang merah dan kacang fava
Sashimi (ikan air tawar merah Awaji)
Tempura ikan monyet
Bonito panggang jerami (wasabi dan tsukudani)
Sushi Aomori
Rumput laut Sayori mengencang
Kerang ayam
Ikan trout ceri Hokkaido dan wasabi gunung
Makarel kuda Nagasaki
udang kancing
Nebokke
Toro sedang
Gari gulungan sirip kecil
landak laut
Gulungan torotaku dan mentimun
belut conger
telur
Mangkuk
Panna cotta gaya Jepang
·tambahan
Udang
cangkang bahtera
りりぃ_Lilly
Diluncurkan pada Oktober 2022! Belut conger terbaik di Ginza, yang dibanggakan oleh toko Grosir Menengah Toyosu yang dikelola langsung.
Saya membuat reservasi pada hari Sabtu sore dan mengunjungi sendiri untuk pertama kalinya. Letaknya di lokasi yang bagus tepat di dekat Stasiun Ginza.
(Karena nama toko lama tercantum di Tabelog, saya kira itu adalah perubahan nama dari toko lain, namun ternyata nama toko tersebut tiba-tiba berubah sebelum dibuka.)
Interior toko adalah ruang Jepang yang baru, mewah, namun menenangkan. Ketika saya berkunjung, tempat itu penuh pada hari Sabtu sore!
Sepertinya semuanya tidak dimulai sekaligus, jadi Anda dapat membuat reservasi kapan pun Anda mau, dan itu nyaman.
Pada hari ini, saya memesan Omakase Nigiri seharga 7.000 yen untuk makan siang.
Ada hidangan a la carte di malam hari, dan nigiri adalah hidangan utama saat makan siang. Semua nigiri untuk makan siang juga merupakan kelas utama.
Pertama-tama, ada rangkaian nigiri yang enak dari awal, seperti "Flounder" yang lengket dan manis yang sudah berumur 10 hari, "Cumi Putih" yang cukup manis memanjakan lidah saat dicincang dengan pisau. , dan "Kerang rebus" yang bagian luarnya matang dan bagian dalamnya mentah serta manis.
"Herring" tidak berbau dan rasanya enak. Saat-saat ini adalah waktu terbaik karena ini adalah waktu dimana perut mereka paling gemuk.
"Udang Kuruma" memiliki tampilan yang mengilap, dibuat dengan miso udang dan kuning telur yang diasinkan dengan kecap, dan sangat lezat.
"Kohada" cantik dan lezat dengan sentuhan akhir yang sempurna.
"Sumagatsuo" benar-benar berbeda dari bonito biasa. Tekstur lemaknya sangat halus dan teksturnya halus dengan umami dan rasa manis.
Dan ``belut conger rebus'' khasnya, yang dikatakan sebagai yang terbaik di Ginza di situs web toko, dimasak dengan kaldu khusus dan memiliki rasa yang lembut dan pekat!
Alih-alih empuk, Anda tetap bisa merasakan badannya, namun rasa lumer di mulut tak tertahankan.
``tamagoyaki'' terakhir memiliki tekstur lembut mirip dengan kue castella dan ukurannya bagus.
Makan siangnya kebanyakan tentang nigiri, tapi "Chawanmushi" yang pertama enak dengan kaya rasa miso udang.
Hal ini pun membuat saya penasaran dengan hidangan lainnya yang akan dihidangkan pada malam hari.
Saya ingin sekali mengunjungi Anda lagi.
▼Pesan----------
- - - makanan- - - -
Makan siang omakase nigiri 7000 yen
▷ Pasta miso udang chawanmushi
▷Flounder (berumur 10 hari)
▷ Cumi putih
▷ Ikan haring (Hokkaido)
▷ Kerang rebus
▷Berapa banyak
▷Udang Kuruma
▷ Acar daging merah
▷Otoro
▷Kohada
▷ Sumagatsuo
▷Udang putih (Toyama)
▷Nodoguro
▷ Landak laut Bafun (Hokkaido)
▷Belut conger rebus
▷Telur
▷Sup miso kerang
▷Beni Madonna
- -minum- - - - -
▷Kamo Kanehide Junmai No. 1 1200 yen (Minuman keras hanya untuk sake panas)
▷ Agari gratis
▼Tanggal dan waktu kunjungan------
10 Desember 2022 (Sabtu) 13:00
▼Reservasi/waktu tunggu—
Arinashi
▼Lokasi----------
2-3 menit berjalan kaki dari Stasiun Ginza dan Stasiun Higashi Ginza
▼Jumlah orang---------
1 orang
▼Anggaran---------
Makan siang 7,000 yen~/1 orang
Mariano Eckhardt
PENGALAMAN SUSHI TERBAIK YANG PERNAH SAYA MILIKI DALAM HIDUP SAYA!!!!
Ini sungguh luar biasa! Saya belum pernah mencicipi sushi dengan lapisan berbeda sebanyak ini seumur hidup saya...
Kami memesan Makan Malam OMAKASE di mana kami mendapat 22 piring berbeda berisi 3 sup berbeda, dan berbagai potongan sushi berbeda. Setiap piring sangat seimbang dan rasanya LUAR BIASA. Seolah-olah setiap piring dibuat dengan sangat sempurna dan Anda dapat melihat pengetahuan dan keterampilan koki saat dia menyiapkan setiap hidangan di depan mata Anda.
Beberapa piring bahkan hampir membuat saya merinding karena saya belum pernah makan sushi dan ikan berkualitas sebagus ini.
Suasananya juga sangat indah dalam gaya kayu tradisional Jepang dengan semua kursi konter yang sangat saya sukai.
Terima kasih banyak juga kepada staf yang sangat baik! mereka memiliki seseorang di sekitar yang berbicara bahasa Inggris dengan lancar sehingga dia selalu menjelaskan kepada kami setiap hidangan dalam bahasa Inggris yang sangat membantu dan dia merawat kami dengan sangat baik. Orang-orang yang sangat manis dan sopan bekerja di sini.
紅桜
◎Malam Omakase “Sakura~Sakura~”
Sebanyak 24 kursus.
"Udang Surinagashi"
Panggang udang sakura dan udang manis di oven, buat kuahnya,
direbus dengan sayuran
Karena nasi dimasukkan ke dalam dan direbus,
Ada lapisan tebal yang keluar dari nasi!
Rasa udangnya sangat kaya!
Jahe juga efektif dan menghangatkan tubuh dari dalam.
"Kepiting berbulu dan tartare alpukat"
Kepiting miso, kepiting berbulu, alpukat, merah awal
Campuran
Tekstur merah awal bawang ungu renyah dan nikmat.
"Abalon kukus sake"
Landak laut Bafun dan abalon, saus hati di bawahnya
Bulu babi dan abalon memakan rumput laut yang sama.
Mereka adalah bahan-bahan yang cocok dipadukan.
Mangkuk berbentuk cangkang abalon juga cantik.
Tambahkan sedikit nasi ke sisa saus hati dan nikmatilah!
"Shabu Shabu Kinki"
Lembut karena cepat sabu-sabunya.
"Adas bintang dipanggang dengan miso daun bawang"
Adas bintang adalah ikan yang ditangkap di Hokkaido.
Manis dan lembut
Tomat ceri di sampingnya
Taburi dengan minyak zaitun dan masukkan ke dalam oven selama beberapa jam.
Tomat ceri yang dipanggang perlahan memiliki rasa manis yang pekat
"Benang cangkang bahtera direndam dalam cuka miso"
Tali cangkang bahtera dan nuta
Ciptakan suasana musim semi dengan menambahkan bahan-bahan musim semi dan sayuran liar, Nobile.
"Domyoji Ikan Laut Merah Kukus"
saus hijau adalah kacang polong
Hidangan ditaburi bubuk Domyoji dan dikukus
Rasanya seperti zunda dan enak.
"Pencuri ikan air tawar merah dan sake"
Orang di atas adalah pencuri minuman keras
Ada nasi di bawah,
Dengan aksen rumput laut biru mentah
"Telur dadar"
Ini seperti castella dan enak!
Ada 2 jenis makanan penutup
"Amarin dan Awayuki"
2 jenis stroberi
Stroberi merah adalah ``Aman''
Stroberi putih adalah ``Awayuki''
"Strawberry Sorbet"
Sake stroberi Tochiotome disebut Houou Mita
Sorbet atasnya dengan madu
Sorbet untuk orang dewasa
Karena merupakan toko yang dikelola langsung oleh pedagang grosir perantara di Pasar Toyosu, kesegaran bahan dan kualitasnya
Kualitas tingkat tinggi!
Saya pergi makan sendirian, tetapi pemilik dan stafnya ada
Berbicara itu mudah dan menyenangkan.
mynamestsukasa
[Ginza] “Sushi Shigeru”
Letaknya di lantai basement gedung multi-penyewa, tepat di belakang Ginza SIX. Ini adalah toko baru yang baru buka beberapa bulan.
Interiornya luas dengan hanya 10 kursi di konter berbentuk L.
Ini adalah ruang yang terbaptis dan elegan yang terasa seperti THE Ginza. Jarak kursinya lebar, memberi Anda banyak ruang untuk bersantai.
Pemiliknya memperoleh pengalaman bekerja di beberapa hotel asing ternama di Tokyo, seperti Grind Hyatt dan Sheraton Miyako Hotel.
Pada hari ini, saya diminta untuk menyerahkannya kepada Anda untuk malam itu.
Alurnya dari memetik hingga membuat segenggam.
Mulailah dengan chawanmushi dengan saus miso udang
Saya memutuskan untuk memesan setengah cangkir sake dan meminta mereka menyajikan berbagai jenis sake.
Pilihannya cukup banyak, dan saya sangat terkesan dengan proyek "Ichigo Nie", di mana setiap jenis beras diseduh di dua pabrik (Tensake, Hato Masamune)!
Dibandingkan dengan rice wine yang memiliki sisa rasa yang tajam, Hatomasamune memiliki sisa rasa yang menyegarkan dan lembut. Tentu saja, keduanya enak, tapi ketika saya membandingkannya, menurut saya pribadi Hato Masamune sangat lezat!
Ikan putihnya diberi kecap asin yang melebihi telur salmon.
Abalon kenyal yang dikukus dengan sake, di atasnya diberi kotoran kuda dan bulu babi.
Cukup bumbui whelks dengan garam. Kerja hati-hati Anda bersinar.
Sajikan sebagai camilan bersama kepiting Seiko yang baru diperbolehkan ditangkap pada bulan November. Jeli cuka tosa terbuat dari kaldu sup dari cangkangnya
Terakhir, tambahkan nasi sushi ke kepiting Kobako Okizuke (gaya Cajun). Enak sekali. Sake berlangsung tanpa Anda pikirkan. Ah, aku senang aku orang Jepang...
Saya ingin mengatakan bahwa saya sudah puas dengan camilan sederhana namun memuaskan yang memanfaatkan potensi bahan-bahannya, tapi mari kita mulai dengan nigiri🍣
Hampir 14 potong nigiri keluar.
Shari merupakan perpaduan dua jenis cuka merah dan cuka beras. Gari juga merupakan gari favoritku.
Meskipun saya terkejut melihat betapa lezatnya nigiri setelah melihat asinan sayuran yang begitu lezat, nigirinya sangat lezat...
Potongan pertama datar.
Untuk daging tanpa lemak, tambahkan garashi Jepang di atasnya.
Tidak hanya terdapat keseimbangan yang baik antara bahan dan nasi, tetapi tidak ada satu pun item yang tampak “normal”.
Kotoran kuda dan bulu babi yang memenuhi mulut saya disajikan dengan berlimpah.
Saya melakukan kesalahan dalam harga kursus….???
Saat Anda pergi ke restoran sushi, Anda biasanya terkesan dengan pilihannya atau nigirinya, tapi di sini keduanya enak. Mungkin ini pertama kalinya setelah sekian lama aku merasakan kegembiraan sebanyak ini….!!
Dan kursus malamnya sangat hemat biaya, biayanya kurang dari 20.000 yen...
Saya rasa tidak aneh membayar 30.000 hingga 40.000 yen untuk konten semacam ini di tempat ini. Menurut saya.
Ini adalah toko tempat Anda dapat menikmati petik dan nigiri yang sederhana dan lezat tanpa melakukan hal jahat apa pun.
Ada juga kursus khusus nigiri untuk makan siang.
Ini buka lebih awal dan mudah untuk membuat reservasi.
Tidak mungkin itu tidak populer di sini. Saya dengan tulus merekomendasikannya! ! Perlu untuk menyimpannya ☝️
Saya ingin mengunjungi Anda lagi! !
[Pilihan]
•Chawanmushi dengan saus miso udang
•Ikan putih dengan telur salmon dan kecap
-Abalon kukus, kotoran kuda, dan bulu babi
•Sumagatsuo
•Jerawat
•Ikan tiram Yuan-yaki
•Jeli cuka Tosa kepiting Seiko
•Kepiting Kobako gaya Cajun
• susu
[pegangan]
•menggelepar
•Cumi-cumi putih
• Selancar kerang
•berapa harganya
•ikan haring
•Udang Kuruma, miso udang, acar kuning telur dengan kecap
• Acar daging merah
•tuna berlemak
•Kulit kecil
•Ekor Kuning (sisi perut)
• Ikan tenggiri shime
•Kotoran kuda bulu babi
•tenggorokan berwarna hitam
• belut conger
•bola
•Mangkuk
•Hyo-maki (tambahan)