Aroma khas soba yang telah ada sejak lama merupakan daya tarik utama di restoran tradisional "Futago-bō" di Fukui. Anda dapat menemukan keahlian sang pemilik restoran dalam setiap hidangan yang dihasilkan, mencerminkan pengalaman bertahun-tahun dari para pengrajin.
Hidangan istimewa "soba goreng dengan parutan lobak Jepang" merupakan hidangan unggulan yang terkenal di dunia soba. Soba yang kaya cita rasa diletakkan di atas piring, dengan gorengan yang wangi, seperti lukisan yang indah. Semakin Anda mengunyah, semakin terasa kontras cita rasa soba yang kaya dengan tekstur gorengan. Dengan menambahkan parutan lobak Jepang, aroma segar juga ikut terbawa serta keselarasan cita rasa mencapai kesempurnaan.
Daya tarik "Futago-bō" tidak hanya terletak pada hidangan soba goreng. Hidangan "don katsu dengan saus" yang disukai penduduk setempat menawarkan cita rasa lembut yang menjadi ciri khas. Selain itu, Anda mungkin menemukan hidangan soba unik yang didasarkan pada musim tertentu. Penggabungan yang indah antara tradisi restoran bersejarah dan cita rasa baru benar-benar layak untuk dicicipi.
Akses dengan kereta api, Anda dapat berjalan kaki selama 15 menit dari Stasiun JR Hokuriku Main Line "Sabae Station". Perjalanan dengan mobil, restoran terletak di sepanjang Jalan Raya Nasional 8, dekat dengan tempat parkir. Anda bisa menginap di hotel atau hotel bisnis di Sabae.
"Futago-bō" tetap memelihara semangat tradisi budaya soba yang telah ada sejak lama. Setelah Anda mencicipi hidangan mereka, Anda pasti akan terpikat. Ayo berangkat untuk merasakan keahlian dan hati tradisional, dan menemukan pesona baru dari soba.