bar • 817 Shimohatsuishimachi, Nikko, Tochigi 321-1403, Jepang
Nikko adalah kota lama yang dihiasi oleh alam dan sejarah. Di kota yang penuh dengan nuansa nostalgis ini, ada satu kedai bar tradisional kecil yang menawan hati banyak orang. Namanya "日光ぐるめ勇庵". Di sini, Anda dapat menikmati hidangan yang mengagumkan dengan menggunakan bahan lokal "yuba".
Jika Anda menjelajahi lorong-lorong berliku, Anda akan menemukan sebuah rumah lama dengan desain retro. Meskipun terlihat sederhana dari luar, namun begitu Anda melangkah masuk, Anda akan disambut dengan udara hangat dan aroma harum yang menjemput.
Hidangan khas di sini adalah berbagai hidangan yuba. Dengan hidangan seperti yuba tsukune, telur dadar yuba, dan kroket yuba, Anda akan terpesona dengan cita rasa halus dan tekstur lembut pada setiap hidangan. Anda pasti akan merasakan berkah alam Nikko dalam setiap hidangan yang dibuat dengan bahan-bahan dan cara memasak khas yang hanya diketahui oleh penduduk lokal.
Sambil menikmati hidangan, Anda dapat merasakan sejarah Nikko dari bangunan-bangunan lama dan perabot lama di sekeliling. Ini adalah tempat yang direkomendasikan bagi orang yang mencari ruang yang menenangkan dan memesona di setiap sudut.