Restoran Jepang • Jepang, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya City, Ebisunishi, 1-chōme−3−５ アルス恵比寿メイクス
Hanya 5 menit berjalan kaki dari Stasiun Ebisu, 'Toyokatsu', sebuah kedai bakar organ tua yang didirikan pada tahun 1946. Konter kayu dan suasana nostalgia di dalam kedai membuat Anda merasa seolah-olah melakukan perjalanan ke masa lalu. Di sini, Anda dapat menikmati rasa tradisional yang telah diwarisi lebih dari 70 tahun serta cara minum yang unik.
Menu utama di Toyokatsu adalah 'Makura'. Daging organ cincang yang dibungkus dengan kucai dan dibakar memberikan keharmonisan yang sempurna antara aroma kucai dan kelezatan daging. Teksturnya yang lembut dan aroma yang renyah sangat lezat.
Selain itu, Anda juga dapat menikmati berbagai jenis organ seperti hati, lidah, dan 'kashira'. Keahlian membakar yang sempurna untuk setiap bagian mengeluarkan ciri-ciri unik setiap bagian tersebut.
Di Toyokatsu, Anda dapat menikmati cara minum Hoppy yang unik. Gelas tanpa es dipenuhi dengan shochu dan botol Hoppy disediakan secara terpisah. Anda dapat menyesuaikan nisbah sesuai selera Anda.
Selain itu, organ bakar hanya dapat dipesan sekali saja saat memasuki kedai. Ini memungkinkan Anda menikmati rasa sementara hasil keahlian tukang masak dan bahan-bahan segar pada hari itu.
Layanan ramah dari pemilik kedai dan pelayan wanita juga merupakan salah satu daya tarik Toyokatsu. Mendengar percakapan dengan pelanggan tetap akan membuat Anda merasa seolah-olah berada di kedai minum era Showa.
Selain rasa, suasana unik, cara minum, dan harga yang terjangkau, Toyokatsu dipenuhi dengan daya tarik. Jika Anda mengunjungi Ebisu, pastikan untuk mengunjungi Toyokatsu. Anda akan mengalami masa istimewa dengan suasana zaman Showa dan rasa yang tidak berubah.