Di salah satu sudut Kota Fukui Haruyama, ramen gerobak yang muncul di tengah malam ini. Kehadirannya telah lama menjadi pemandangan malam yang disukai oleh masyarakat setempat. Gerobak ini beroperasi dari pukul 10 malam hingga 3 pagi, menghadirkan suasana malam yang unik.
Ciri rasa ramen gerobak ini adalah shoyu yang ringan. Rasanya membawa nostalgia di setiap hirupan, bahkan bagi selera modern yang terbiasa dengan sup yang kental. Kesederhanaan serta kedalaman rasa semangkuk ramen ini menawarkan keistimewaan yang berpadu sempurna dengan suasana malam.