Restoran ramen • 2-chōme-25-3 Miyajiri, Ise, Mie 516-0072, Jepang
Ise, tempat yang pernah menjadi kota bertuah untuk Kuil Ise Jingu. Restoran ramen khas 'Yoshikaze' berada di pusat kota ini, merupakan tempat yang tersembunyi diantara bangunan kota lama. Meskipun berlokasi dekat dengan stasiun kereta api JR Ise, restoran hampir tidak terlihat karena ketenangannya. Namun begitu, begitu melangkah masuk ke dalam restoran, Anda akan dimanjakan dengan ruang rasa yang luar biasa yang dikelilingi aroma sup ayam babi kental.
Pemilik restoran, Bapak Yoshida, telah mengabdikan hidupnya untuk kreasi ramen. Beliau telah berhasil mengekstrak kelezatan yang sangat kuat dari tulang ayam dan tulang babi, dengan menekankan pada keseimbangan kandungan garam dan bahan-bahan untuk hidangan yang memiliki cita rasa luar biasa. Saat nikmati panasnya sup yang menyelubungi wajah, Anda pasti tidak akan bisa lepas dari kejutan cita rasa yang sangat mempesona.
Mi yang digunakan adalah mi lurus dengan ketebalan sedang, yang menjadi kegemaran restoran. Tekstur yang lembut dan kenyal mi tersebut akan selaras dengan sup yang kental dengan sangat baik. Meskipun sederhana, keunikan mi adalah daya tarik khas dari ramen Yoshikaze yang dihasilkan sendiri.
Selain itu, tersedia pula berbagai jenis ramen lain termasuk Ramen Sup Ayam Putih dan Ramen Shoyu. Setiap hidangan pasti memuaskan, namun ramen ayam babi tetap menjadi primadona. Setelah dicoba sekali, kelezatan rasa yang kuat dan dalam pasti akan memukau Anda.
Provided by Google