Reviews
MAKOTO
Saya memutuskan untuk mencoba ramen tonkotsu di Hakata Menkaido di Hakata Deitos. Saya tidak terlalu melakukan riset, jadi saya ragu karena banyak sekali restoran ramen, tapi saya memilihnya berdasarkan suasananya.
Saya memesan set Hakata (ramen tonkotsu, nasi mentaiko, gyoza seukuran gigitan).
Ramen tonkotsu ala Fukuoka, ringan dan enak. Kali ini saya makan nasi mentaiko dengan sup tonkotsu sebagai penggantinya, dan rasanya juga enak. Gigitan gyozanya juga kecil-kecil, jadi mudah disantap.
Meskipun toko ini terletak di gedung stasiun, namun buka hingga pukul 24:00 (hanya pukul 23:00 pada hari Minggu) dan memiliki banyak pilihan alkohol, jadi menurut saya akan nyaman jika Anda ingin makan atau minum setelah menonton malam. pertandingan sepak bola atau bisbol.
Post Koba
Ini ramen tonkotsu ringan.
Meski disebut ramen Hakata, namun kesannya lebih mirip ramen Kurume.
Jika dilihat seperti itu, saya dapat memahami bahwa sebagian orang merasa penjelasan sederhana saja tidak cukup.
Namun, definisi ramen Hakata cukup luas, jadi menurut saya tidak masalah jika disebut demikian.
Tonkotsu yang ringan dan kaya. Supnya sangat ringan sehingga Anda bisa meminumnya.
Mienya adalah mie tipis yang umum ditemukan di sini.
Char siu teksturnya kenyal enak, tapi tipis jadi tidak terasa keras. Ini mempertahankan sedikit lemak, memberikan aksen yang bagus.
Secara keseluruhan, saya merasa ini adalah ramen yang gurih, tidak berasa, ringan, dan menarik bagi semua orang. Dengan kata lain, itu normal.
Gyozanya renyah dan enak. Saya senang saya memesan highball.
Toko tersebut terletak di kawasan sibuk di Jalan Ramen Stasiun Hakata, jadi toko tersebut ramai, tetapi operasional stafnya baik.
WADA 5
Kedai ramen ini terletak di Hakata Menkaido, yaitu di lantai dua setelah keluar dari gerbang tiket pusat di sisi Shinkansen Stasiun Hakata dan lurus ke depan. Ada beberapa kedai ramen yang berjejer di sini, jadi Anda bisa segera mengunjunginya dalam perjalanan pulang dari perjalanan.
Ada konter dan kursi meja di dalam toko.
Pesan menggunakan mesin penjual tiket.
Saya memesan ramen seharga 750 yen + telur ekstra seharga 150 yen termasuk pajak.
Mie lurus yang sangat tipis ini memiliki sedikit rasa gandum, dan kuahnya kental serta kaya, namun tidak berbau tonkotsu. Selebihnya bisa ditambah acar jahe dan sawi.
Saya pikir itu enak.
P駐車場
Ini adalah pertama kalinya saya mengunjungi toko tersebut.
Saat makan siang sangat ramai, jadi saya pergi ke sana sekitar jam 9 malam. Meski begitu, antrean panjang juga terjadi di toko lain.
Ini adalah sistem tiket makan.
Tidak ada bau tulang babi, tapi rasanya kuat dan enak👍
``Menkaido'' Banyak pelanggan dan stafnya adalah orang asing, jadi saya sarankan pergi ke toko di pinggiran kota 😅
鎹敬介
Sangat bagus karena terletak di Stasiun Hakata, yang mudah didekati dari luar prefektur. Ini adalah toko berbasis lokal yang dulu berlokasi di fasilitas sauna besar di Fukuoka. Banyak warga Fukuoka yang mengenalinya sebagai ramen Hakata dan merupakan hidangan klasik yang memuaskan mereka.
Kalau saya pribadi suka ramen hitam, jadi fotonya ramen hitam, bukan yang default.
Mienya adalah mie lurus tipis yang cocok untuk barikata.
Supnya terbuat dari tulang babi, tapi tidak lembek, dan cukup kental sehingga orang dari prefektur lain pun bisa menikmatinya.
Standar Hakata yang seimbang dan akan populer di kalangan masyarakat luas.
Sejujurnya, sebagai warga Fukuoka, saya cenderung sedikit condong ke arah Kurume ramen, namun belakangan ini berbagai jenis ramen bermunculan, dan mengelompokkan ramen berdasarkan wilayah menjadi tidak masuk akal.
Ini adalah jenis ramen yang cocok dengan nasi.